Rozdział 4. Skąd pochodzi spirulina i chlorella
Zarówno spirulina jak i chlorella są mikroskopijnymi roślinami rosnącymi w krystalicznie czystej wodzie. Są nazywane mikroalgami, jako że są mikroskopijną formą algi. Istnieją na świecie przez dosyć długi czas: tak właściwie to kilka miliardów lat. Są najwcześniejszymi i najprostszymi formami życia na ziemi, które pojawiły się dużo wcześniej od zwierząt.
Te mikroalgi zawierają ogromną ilość składników odżywczych: witaminy, makrominerały, śladowe minerały, niezbędne kwasy tłuszczowe, nukleinowe (RNA i DNA), chlorofil, i szeroki wachlarz związków chemicznych. Są uznawane za źródło każdego pierwiastka potrzebnego ludzkiemu organizmowi. Tak, to prawda, teoretycznie mógłbyś żyć jedząc tylko te mikoalgi. Nie musiałbyś również jeść zbyt wiele, ponieważ charakteryzują się takim upakowaniem składników odżywczych. Czytaj dalej →
