Owoce acai należą do grupy superfood, głównie ze względu na właściwości i zastosowanie. Są małe i ciemnofioletowe, z wyglądu przypominają borówkę z jedną pestką w środku. Charakteryzują się intensywnym, fioletowym kolorem i dość cierpkim smakiem. Jagody acai to rośliny pochodzące z tropikalnych lasów Ameryki Południowej.
Jeśli jesteś na niskowęglowodanowej lub niskoglikemicznej diecie to prawdopodobnie powiedziano Ci żeby całkowicie ograniczyć spożywanie owoców. Chociaż wszystkie zawierają zdrowe składniki odżywcze, to niektóre mają niższy ładunek glikemiczny niż inne, więc będą zawierały dużo mniej węglowodanów i będą miały mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi. Jedne z najniższych glikemicznie owoców to limonka, cytryna, truskawka, wiśnia oraz grejpfrut. Pozostałe to gruszka, kantalupa, arbuz, pomarańcze, morele, brzoskwinie, śliwki, jabłka, a także kiwi.
Superfoods i suplementy diety to w pewnym sensie rozwiązania wzajemnie konkurencyjne: jeśli standardowa dieta nie jest wystarczająco różnorodna, można sięgnąć albo po superżywność, albo po preparaty suplementacyjne. Jak się za chwilę okaże, lepszym rozwiązaniem jest to drugie wyjście – czyli sięgnięcie po algę Spirulina.
Nie ma oficjalnej definicji naukowej określającej słowo superfood. Jednak przyjmuje się, że jest to pożywienie zawierające bardzo wysoki poziom niezbędnych dla naszego organizmu witamin i minerałów. Są one również źródłem antyoksydantów - substancji, które chronią nasze ciało przed wolnymi rodnikami (uszkadzającymi komórki) i pomagają zapobiegać chorobom. Dlatego naprawdę warto poznać te produkty, ponieważ nie bez powodu nazywane są one superfood.