Witamina B12 (kobalamina)

Aktualizacja: 19 września 2022

Witamina B12 (inne nazwy to kobalamina lub cyjanokobalamina) współpracując z innymi witaminami z grupy B odgrywa podstawową rolę w metabolizmie, czyli przetwarzaniu energii chemicznej pożywienia na energię przydatną w organizmie. Jest niezwykle pomocna w leczeniu chorób serca, zaburzeń psychicznych, anemii, wzmacnia odporność i utrzymuje nasz organizm  w dobrej kondycji.

Za co odpowiada witamina B12?

Witamina B12 współpracując z kwasem foliowym i witaminą B6 jest niezbędna do prawidłowej przemiany energii z pożywienia. Wpływa na obniżanie homocysteiny we krwi, która jest aminokwasem uszkadzającym naczynia krwionośne, wywołującym miażdżycę  i zakrzepy żylne. W wielu przypadkach wysokie stężenie homocysteiny, wiąże się również  z wystąpieniem zawałów serca. Wywiera korzystny wpływ na formowanie się czerwonych krwinek niezbędnych do transportu tlenu w krwiobiegu i formowanie się białych krwinek zwalczających infekcje w naszym organizmie. Bierze czynny udział w tworzeniu otoczki mielinowej – ochronnej warstwy tłuszczowej pokrywającej komórki nerwowe i przewodzącej elektryczne impulsy nerwowe wewnątrz ciała.

Niedobór witaminy B12

Jeśli posiadamy niedobory witaminy B12 możemy cierpieć na zaburzenia układu nerwowego i pogorszenie funkcji umysłowych. Ma to związek z tym, że kobalamina uczestniczy w tworzeniu się acetylocholiny potrzebnej do produkcji najważniejszych neuroprzekaźników mózgowych odpowiedzialnych za pamięć, jasność umysłu i wiele innych procesów zachodzących w mózgu.

Niedobór witaminy B12 powoduje:

• długotrwałe stany rozdrażnienia;
• irytację;
• lęki;
• depresje;
• zmęczenie;
• drętwienie rąk i nóg;
• trudności z chodzeniem;
• jąkanie się;
• powiększenie wątroby;
• choroby oczu;
• szumy w uszach;
• halucynacje.

Permanentny brak witaminy B12 sprzyja ciężkim, nieodwracalnym schorzeniom układu nerwowego. Niedobór manifestuje się często jako złożony zespół chorobowy, którego głównymi objawami są zmiany neurologiczne, kardiologiczne i immunologiczne. Może doprowadzić do karłowatości, kłopotów z pamięcią i problemów z koncentracją. Nałogowi palacze, osoby chorujące na gościec, problemy trawienne i wrzody, po operacjach wszczepienia bajpasów gastrycznych i zażywający leki przeciwzakrzepowe mogą również cierpieć na niedobór witaminy B12.

Osoby starsze mające często trudności z przyswajaniem witaminy B12 potrzebują jej dodatkowych dawek nawet powyżej 1000 mikrogramów na dobę. Udowodniono również, że kobiety w wieku emerytalnym, cierpiące na deficyt kobalaminy zapadają na depresję 2 razy częściej niż te dbające o jej prawidłowy poziom w organizmie. Warto również wiedzieć, że suplementy z potasem i duże dawki witaminy C sprawiają, że witamina B12 gorzej się wchłania, przez co potrzebujemy jej nieco więcej.

Zobacz również: Witamina B12 – korzyści zdrowotne i objawy niedoboru.

Witamina B12 – źródła

Najlepszym źródłem witaminy B12 są głównie produkty zwierzęce. Wegetarianie i weganie (przede wszystkim dzieci) powinni szczególnie zadbać o prawidłowy poziom kobalaminy w organizmie i rozważyć jej dodatkową suplementację. Witaminę B12 znajdziemy w aptekach, drogeriach i sklepach ze zdrową żywnością pod różnymi postaciami takimi jak:

• tabletki doustne;
• pastylki pod język;
• w kroplach do nosa.

Zastrzyki z witaminą B12 przepisywane są natomiast tylko na receptę pod ścisłą kontrolą lekarską. Jednak najlepszym jej źródłem są produkty pochodzenia naturalnego, np.:

• wątróbka;
• jaja kurze;
• ryby;
• owoce morza;
• algi morskie (np. chlorella – jest bardzo dobrym źródłem witaminy B12 dla wegetarian);
• mięso;
• mleko i przetwory mleczne;
• ziarna soi;
• drożdże piwne;
• niektóre zioła takie jak: lucerna, morszczyn oraz chmiel.

Przyswajalność witaminy B12 zależy również od prawidłowej podaży innych witamin z grupy B oraz od czynnika wewnętrznego, zwanego także czynnikiem Castle’a, produkowanego w żołądku. Profilaktyczne zażywanie preparatów zawierających witaminę B12  jest bezpieczne i nie zanotowano żadnych toksycznych reakcji nawet przy wyższej niż zalecana przez RDA dawce. Jeśli jednak zamierzamy przyjmować większe dozy kobalaminy, warto naszą decyzję skonsultować z lekarzem pierwszego kontaktu.

Spirulina bioalgi - kompletne wzmocnienie i oczyszczenie organizmu
Hodowla Spiruliny bioalgi mieści się na Tajwanie, wysoko w górach, w miejscu stałego nasłonecznienia (śr. temp. to 25 st. C). Nie naraża to na stres oksydacyjny komórek Spiruliny. Dlatego zachowuje ona bardzo wysokie stężenie składników odżywczych
Zobacz tutaj ...

Spirulina + Chlorella – naturalne oczyszczanie organizmu
Chlorella w bardzo dokładny sposób oczyszcza organizm, pomaga w likwidacji zaparć, wspiera budowanie naturalnej odporności, wspomaga odmładzanie organizm, przyspiesza regenerację uszkodzonych tkanek, poprawia kondycję organizmu, dodaje sił witalnych, …
Zobacz tutaj ...

Chlorella w tabletkach z rozerwaną ścianą komórkową
Chlorella posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne nie wpływając przy tym na florę fizjologiczną. Bardzo dokładnie usuwa toksyny z organizmu ...
Zobacz tutaj ...

Bibliografia

1. Zubowska M., Zalewska-Szewczyk B., Stengert W., Mycko K., Młynarski W. Ciężki niedobór witaminy B12 o nieznanej etiologii u 10-miesięcznej dziewczynki, Hematologia, 1/2011.
2. Zboch M., Gwizdak-Siwkowska B., Serafin J., Śmigórski K., Tyfel P., Leszek J. Niedobór witaminy B12 jako czynnik rozwoju procesu otępiennego, Medycyna Rodzinna, 1/2010.
3. Biernat J., Bronkowska M., Interakcje z lekami wskazaniem suplementacji diety witaminą B12, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 4/2014.
4. Kośmider A., Czaczyk K., Witamina B12 – budowa, biosynteza, funkcje i metody oznaczania, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 5/2010.
5. Zabrocka J., Wojszel Z., Niedobór witaminy B12 w wieku podeszłym – przyczyny, następstwa, podejście terapeutyczne, Geriatria, 7/2013.