Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Młody jęczmień i rak - fakty i mity

Młody jęczmień i rak: fakty i mity

/
Już uważany za ojca medycyny Hipokrates stwierdził, że „człowiek rodzi się zdrowy, a wszystkie choroby przychodzą przez usta”. Dziś można by było znaleźć parę wyjątków, można jednak uznać, że w wielu przypadkach twierdzenie to jest całkowicie prawdziwe. Rozumieć je jednak należy podwójnie: nie tylko to co szkodliwe przyjmujemy razem z pokarmem, ale wielu chorobom pozwalamy się rozwijać, ponieważ odżywiamy się niewłaściwie.

Zielony jęczmień – na co uważać, czytając oferty?

/
Zielony jęczmień jest jednym z najgłośniej reklamowanych suplementów diety. Ilość jego producentów, form oraz dawek jest olbrzymia. Jednak niepokojąco szybko rośnie też ilość nieszczególnie prawdziwych twierdzeń. W tym artykule postaram się uczulić Cię na pewne zagrywki marketingowe, które są co najwyżej przynętą.

Młody jęczmień na kwasy

/
Równowaga elektrolitowa organizmu jest chroniona przez naturalne bufory. Jednak ich skuteczność często ograniczona jest do warunków jedynie nieznacznie przekraczających fizjologiczne optimum. To oznacza, że w dzisiejszym świecie należy zadbać o to, aby wspomagać naturalne mechanizmy utrzymujące na właściwym poziomie stosunek kwasów i zasad w organizmie.

Trawa jęczmienna szczególnie polecana na lato. Część 2.

/
W poprzednim artykule pisaliśmy ogólnie o przyczynach skuteczności jęczmienia, jako suplementu o dużej zawartości naturalnych substancji przeciwutleniających. Teraz przyszła pora na powiązanie tej wiedzy z konkretnymi zastosowaniami i wytłumaczenie, dlaczego szczególnie latem ważna jest duża podaż antyoksydantów.

Trawa jęczmienna szczególnie polecana na lato. Część 1.

/
O zaletach przyjmowania trawy jęczmiennej jako suplementu diety pojawiło się już w serwisie kilka informacji. Tym razem jednak proponujemy spojrzenie na młody jęczmień pod innym kątem, a mianowicie jako suplement szczególnie przydatny latem. Okazuje się bowiem, że roślina ta ma pewne właściwości, które są szczególnie cenne właśnie wtedy, kiedy jest najcieplej i najbardziej słonecznie.
Acerola – czy to najbogatsze źródło witaminy C

Acerola – czy to najbogatsze źródło witaminy C?

/
Acerola jest często przedstawiana jako najbogatsze źródło witaminy C. Owoc ten, zwany także wiśnią z Barbados, a w istocie nazywający się malpigia granatolistna, z wiśnią niemająca nic wspólnego. Rzeczywiście zawiera bardzo dużą dawkę kwasu askorbinowego. Jednak czy rzeczywiście jest to najlepsze co można sobie zafundować?

Granat – skuteczne suplementy czy bajki marketingowe?

/
W każdym owocu można znaleźć dziesiątki substancji, które mogą wywierać pozytywny wpływ na ludzki organizm. Nie inaczej jest z owocem takim jak granat. Różne suplementy diety zawierają różne substancje z niego pozyskiwane. Przypisuje się im też różne działanie. Sprawdźmy jak to jest naprawdę.

Ginkgo biloba – czego jeszcze nie wiesz?

/
Ginkgo biloba, czyli miłorząb dwuklapowy, zwany też niekiedy japońskim, to jedna z roślin od dawna stosowanych jako lecznicza. Wiążą się z jego działaniem setki legend, tysiące podań i przynajmniej kilka dziesiątek doskonałych prac naukowych oraz raportów przygotowanych na zlecenie wielu organizacji pozarządowych. Co takiego jest w miłorzębie, że chwilami wybucha o niego prawdziwa wojna między producentami suplementów diety a firmami farmaceutycznymi?
Olej kokosowy – co to jest, skąd się bierze i dlaczego działa?

Olej kokosowy – co to jest, skąd się bierze i dlaczego działa?

/
Olej kokosowy do niedawna był produktem bardzo rzadko spotykanym w sprzedaży. Ta sytuacja zmieniła się radykalnie w ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy - za sprawą nowych badań, olej kokosowy zaczął szturmem zdobywać popularność na całym świecie.
Olej z czarnego kminku - zewnętrznie

Olej z czarnego kminku - zewnętrznie

/
Czarnuszka (Niglea sativa), czyli inaczej czarny kminek, zwany też pieprzem ubogich, to małe, czarne kulki o ostrym smaku, stosowane niegdyś powszechnie jako przyprawa.

Olej Arganowy z owoców Arganu (Argania Spinosa)

/
Argan jest ciernistym drzewem, które rośnie prawie wyłącznie na zachodzie Maroka. Drzewo arganowe jest w swojej rodzinie roślin wyjątkowym egzemplarzem. Pośród około 1000 gatunków należących do rodziny Sapotaceae, Argan jest rośliną żyjącą w suchym klimacie. W przeciwieństwie do innych tego rodzaju, które są drzewami i krzewami tropikalnymi, jest także jedyną roślina spośród nich, która rośnie na północy pustyni Sahara.
Ginkgo Biloba

Miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba) - skuteczna fitoterapia

/
Ginko biloba to najstarsze, jeszcze żyjące drzewo na świecie, jest to także naturalny medykament znany od dłuższego czasu. Drzewo Ginko rośnie na naszym globie od ponad 200 milionów lat. Naukowcy odkryli skamieliny liści tego drzewa w różnych częściach świata, także w Ameryce Północnej i Europie.