Bardzo ostra przyprawa
W każdej kuchni, w której praktykuje się eksperymentowanie z przepisami, powinna znaleźć się choć jedna bardzo ostra przyprawa. Stosowana w umiarkowanych ilościach nie tylko wzbogaci i podkreśli smak [...]
Stwardnienie zanikowe boczne
Stwardnienie zanikowe boczne (SLA, łac. sclerosis lateralis amyotrophica) należy do grona chorób neuronu ruchowego i wykazuje postępujący charakter. Jej przyczyny wciąż nie zostały poznane, w związku z czym [...]
Suplementacja witaminy D
Suplementacja witaminy D jest w dzisiejszych czasach mocno nagłośnionym tematem. Z jej niedoborami wiąże się wiele problemów zdrowotnych. Niestety, nie możemy uzupełnić poziomu witaminy D dietą ze względu [...]
Trauma
Trauma to stan psychiczny spowodowany działaniem negatywnych czynników zewnętrznych, prowadzący jednocześnie do głębokich zmian w funkcjonowaniu człowieka. Nie jest to choroba lecz uraz emocjonalny. Dolegliwość można leczyć, jednak [...]
Glutaminian sodu
Glutaminian sodu to syntetyzowany przez człowieka związek chemiczny niezwykle często spotykany w gastronomii. Dodawany jest do żywności celem wytworzenia smaku umami oraz wzmocnienia odczucia słoności. Zaliczany jest do [...]
Cysteina
Cysteina to organiczny związek chemiczny będący aminokwasem endogennym. Oznacza to, że organizm człowieka jest w stanie samodzielnie syntezować jego niezbędne ilości, oczywiście po otrzymaniu koniecznych do tego substratów [...]
Akson
Akson (inaczej: neuryt) to wypustka nerwowa wychodząca z ciała komórki nerwowej, czyli neuronu. Odpowiada głównie za przewodzenie sygnałów i bodźców nerwowych pochodzących z wnętrza komórki, kierując je na [...]
Umami
Umami to dodatkowy, piąty smak wyodrębniony przez naukowców, odczuwalny przez każdego człowieka. Pozostałymi smakami są słodki, słony, kwaśny oraz gorzki. W praktyce smak umami bardzo trudno jest opisać [...]
Aminokwasy endogenne
Aminokwasy endogenne to związki białkowe, które mogą być syntezowane w organizmie człowieka z innych aminokwasów bądź związków odżywczych dostarczanych wraz z dietą. Ich obecność w ustroju jest niezwykle [...]
Zaburzenia krzepnięcia krwi
Zaburzenia krzepnięcia krwi to poważny problem dla współczesnej medycyny. Obniżona wydajność procesu krzepnięcia krwi wiąże się ze skłonnością do krwiaków, sińców i wybroczyn oraz nadmiernego, patologicznego krwawienia trudnego [...]
Neuron
Neuron (inaczej: komórka nerwowa) stanowi podstawowy element układu nerwowego, warunkujący jego prawidłowe funkcjonowanie. Szacuje się, że w organizmie człowieka znajduje się kilkanaście miliardów neuronów, ich ostateczna ilość jest [...]
Zatrucie metalami ciężkimi
Zatrucie metalami ciężkimi może mieć bardzo poważne konsekwencje, niekiedy wręcz zagraża życiu pacjenta. Bardzo często zjawisko wiąże się z wykonywaniem pracy zawodowej, choć nie zawsze. Warto wiedzieć, że [...]
Puryny
Puryny to związki chemiczne o charakterze heterocyklicznym. W organizmie ludzkim zachodzi synteza nukleotydów purynowych i pirymidynowych z amfibolicznych związków pośrednich. Związki te są obecne również w żywności. Istnieje kilka chorób, przy których nadmiar puryn w ustroju prowadzi do wystąpienia szeregu [...]
Mydlnica lekarska
Mydlnica lekarska (łac. Saponaria officinalis) to wieloletnia roślina o wszechstronnych właściwościach, powszechnie wykorzystywana w ziołolecznictwie. Jej naturalne siedliska znajdują się na terenie Europy i Azji. Znajduje zastosowanie w leczeniu grypy i innych infekcji, zaś stosowana zewnętrznie łagodzi wiele problemów dermatologicznych. [...]
Alergeny
Alergeny to ogólna nazwa dla wszystkich antygenów pochodzenia zewnętrznego, wywołujących reakcję alergiczną u człowieka. Taka reakcja może być zależna od IgE lub niezależna od IgE. Innymi słowy, są to substancje, związki i cząsteczki, które powodują nadmierną reakcję układu immunologicznego, a [...]
Naturalny peeling do twarzy
Naturalny peeling do twarzy to kosmetyk bezpieczny i skuteczny, który można przygotować w parę minut. Mamy przy tym pewność wszystkich składników, dobieramy je do indywidualnych potrzeb naszej skóry. Peeling warto stosować 1-2 razy w tygodniu, aby dokładnie oczyścić skórę i [...]
Drobne czerwone krostki na ciele dziecka
Drobne czerwone krostki na ciele dziecka najczęściej wskazują na reakcję alergiczną lub pokrzywkę niemowlęcą, mogą mieć jednak zupełnie inne przyczyny. Ze względów bezpieczeństwa zawsze warto skonsultować je z lekarzem pediatrą. Zwłaszcza, gdy towarzyszą im inne objawy, np. gorączka lub obrzęki [...]
Wysypka wokół ust u dziecka
Wysypka wokół ust u dziecka może mieć wiele przyczyn, zarówno mniej, jak i bardziej niepokojących. Bywa naturalną reakcją organizmu, np. na ząbkowanie, jednak równie dobrze może wskazywać na alergie czy schorzenia dermatologiczne wymagające leczenia. Bez względu na jej intensywność czy [...]
Hydrolat roślinny
Hydrolat roślinny to produkt uboczny powstający w procesie destylacji roślin parą wodną. Jest niezwykle bogaty w olejki eteryczne, co odróżnia go od zwykłej wody kwiatowej, która ma ich mniej. Destylacja polega bowiem na rozdzieleniu ciekłej mieszaniny poprzez odparowanie, a następnie [...]
Nietolerancja pokarmowa
Zgodnie z definicją, nietolerancja pokarmowa to obiektywnie powtarzalne objawy chorobotwórcze występujące w organizmie, wyzwalane dopiero przez ekspozycję na określony bodziec, działający w dawce tolerowanej przez zdrowe osoby. Diagnostyką i leczeniem problemu powinien zajmować się lekarz gastroenterolog, choć w procesie diagnostycznym [...]
Spirulina – rodzaj algi o ciemnozielonym zabarwieniu, która hodowana jest w wodzie słodkiej lub morskiej. To jedna z najstarszych form życia na Ziemi. Obecnie zaliczana jest do superfood, ponieważ to prawdopodobnie najbardziej wartościowy produkt zawierający wysokiej jakości składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Alga ta jest źródłem bardzo dobrze przyswajalnego białka (zawiera go od 55 do 70%). W skład Spiruliny wchodzą również witaminy, minerały (mikro i markoelementy, w tym pierwiastki śladowe) oraz chlorofil, stąd też jej barwa. Alga ta uznawana jest za źródło każdego pierwiastka, który jest potrzebny ludzkiemu organizmowi.
Spirulina może całkowicie zmienić Twoje życie, a także przekonanie na temat żywności, chorób i zdrowia. Przeprowadzono wiele badań dotyczących Spiruliny, które potwierdziły jej właściwości i działanie na organizm człowieka. Więcej na temat tej algi i innych naturalnych suplementów diety, a także porad dotyczących zdrowia znajdą Państwo na naszej stronie. Zapraszamy!
Spirulina jest rośliną, która oprócz tego, że zawiera od 50 do 70% białka to posiada wszystkie niezbędne aminokwasy dla ludzkiego organizmu. [1] Niektóre badania wykazały, że potrzeba dużej ilości Spiruliny, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na białko. Są jednak też takie, które mówią, że wystarczy tylko kilkanaście gram, aby mogła zastąpić białko w pożywieniu. [2, 3] Mimo to nie należy stosować jej jako główne i jedyne źródło białka, ponieważ każda dieta powinna być urozmaicona w różne źródła pożywienia.
Spirulina to również bogate źródło witamin takich jak m.in. beta karoten, który jest prekursorem witaminy A, a także witamina E. Na szczególną uwagę zwraca fakt, że posiada ona również witaminy z grupy B:
- witamina B1 (tiamina)
- witamina B2 (ryboflawina)
- witamina B3 (niacyna)
- witamina B5 (kwas pantotenowy)
- witamina B6 (pirydoksyna)
- witamina B7 (biotyna)
- witamina B8 (inozytol)
- witamina B9 (kwas foliowy)
Alga ta zawiera również witaminę B12. [4] Niedobór tej witaminy może prowadzić do powstania zaburzenia widzenia, depresji i upośledzenia zdolności umysłowych. Spirulina nie powinna być jednak brana pod uwagę jako jedyne źródło witaminy B12, ponieważ niektóre badania sugerują, że nasz organizm nie jest w stanie przyswoić tej szczególnej postaci B12. [5] Potrzebne są dalsze badania w celu rozwiania wątpliwości.
Spirulina to również źródło minerałów. W jej składzie (na 100 g) znajdziemy m.in.:
Z czego składa się Spirulina?
Każdego roku miliony ludzi wraz z wodą pitną dostarczają do organizmu arsen, a tysiące z nich zapada na chroniczne zatrucie tym metalem ciężkim. Dlatego też naukowcy z Bangladeszu przeprowadzili badanie, w którym podawali 34 pacjentom cierpiącym na przewlekłe zatrucie arsenem algę Spirulina, a 17 pacjentom placebo. Wyniki wykazały, że regularne przyjmowanie Spiruliny (250 mg) wraz z cynkiem (2 mg) 2 razy dziennie przez 16 tygodni spowodowało znaczną poprawę wyników i zmniejszenie objawów zatrucia. [6]
To pokazuje, że Spirulina bardzo dobrze odtruwa organizm. Dzięki wysokiej zawartości błonnika i jego zdolności do usuwania toksyn z krwi, wpływa również na poprawę funkcjonowania wątroby i jelit.
Stwierdzono, że alga ta wpływa na poprawę funkcjonowania układu odpornościowego i zapobiega rozwojowi zakażeń wirusowych. [7] Dodatkowo badania przeprowadzone wśród starszych ludzi pokazują, że alga ta zwiększa odporność organizmu. [8]
Ze względu na zawartość silnych składników odżywczych, takich jak polisacharydy, alga ta jest zdolna do poprawy funkcjonowania układu odpornościowego. Innym składnikiem odżywczym w Spirulinie jest fikocyjanina – przeciwutleniacz, który zwiększa liczbę białych krwinek w organizmie. Jak dobrze wiadomo krwinki te odgrywają bardzo ważną rolę w układzie odpornościowym, ponieważ wytwarzają przeciwciała, które chronią organizm przed wirusami i bakteriami.
Przeprowadzono badania na temat Spiruliny i jej wpływu na poziom cholesterolu w organizmie człowieka. Osoby z wysokim cholesterolem, przyjmujące jeden gram Spiruliny dziennie obniżyły stężenie trójglicerydów o 16,3%, a stężenie cholesterolu LDL o 10,1%. [9]
Według badań przeprowadzonych w Meksyku, kobiety i mężczyźni, którzy przyjmowali codziennie 4,5 g Spiruliny, zmniejszyli wysokie ciśnienie krwi w ciągu zaledwie 6 tygodni bez jakiejkolwiek zmiany w diecie. [10]
W obecnych czasach miliony ludzi ma problemy z alergią na roztocza kurzu, sierść zwierząt, pyłki i wiele innych. Według badań, które zostały przeprowadzone na ludziach, spożycie Spiruliny spowodowało zmniejszenie objawów takich jak m.in. kichanie, świąd czy nadmierna wydzielina z nosa, w porównaniu do grupy przyjmującej placebo. [11]
Badania nad wpływem Spiruliny na pamięć udowodniły, że jej spożywanie zapobiega utracie pamięci poprzez zmniejszenie szkodliwej działalności wolnych rodników. [12]
Również włączenie jej do diety wspiera zdrowie psychiczne, a także poprawia zdolności poznawcze. W jednym z badań dzieciom w wieku szkolnym podawano 2 gramy Spiruliny przez 2 miesiące. Wynikiem suplementacji była poprawa rezultatów w nauce o 10%! [13]
W pytaniach do specjalisty znajdą Państwo zapytania od naszych klientów lub osób, które szukają odpowiedzi pomagające lepiej zrozumieć znaczenie zdrowego trybu życia i suplementów diety, a także jak przygotować się do ich przyjmowania.