Nie ma oficjalnej definicji naukowej określającej słowo superfood. Jednak przyjmuje się, że jest to pożywienie zawierające bardzo wysoki poziom niezbędnych dla naszego organizmu witamin i minerałów. Są one również źródłem antyoksydantów - substancji, które chronią nasze ciało przed wolnymi rodnikami (uszkadzającymi komórki) i pomagają zapobiegać chorobom. Dlatego naprawdę warto poznać te produkty, ponieważ nie bez powodu nazywane są one superfood.
Natura Vitalis to firma, która została założona w połowie lat 90 w Niemczech. Obecnie ma również swój polski oddział, który zajmuje się dystrybucją naturalnych suplementów diety na naszym rynku. Cechą charakterystyczną produktów tej marki jest bardzo wysoka czystość biologiczna. Są to suplementy wyłącznie naturalne, których przeznaczeniem jest stosowanie w indywidualnym żywieniu w celu podniesienia poziomu zdrowia i samopoczucia.
Febico to producent specjalizujący się w hodowli i dystrybucji suplementów na bazie mikroalg Spirulina i Chlorella. O wysokiej jakości produktów tej firmy świadczą liczne certyfikaty i patenty, a także popularność w Stanach Zjednoczonych czy Japonii, która jest jednym z głównych odbiorców – kraju, w którym normy dotyczące suplementów są bardzo wysokie, a świadomość tematu w społeczeństwie wyższa niż gdziekolwiek indziej.
Tkanki zwierzęce i roślinne zbudowane są z komórek, ale w obu przypadkach są one zdecydowanie różne. Elementów, które je od siebie odróżniają jest wiele, natomiast z dietetycznego punktu widzenia najważniejsza jest ściana komórkowa – ludzki organizm nie potrafi jej strawić.
Chlorella to alga o bardzo bogatym składzie, w której znajduje się wiele substancji o działaniu oczyszczającym. Są wśród nich witaminy, minerały, ale i spora ilość błonnika. Jednak skuteczność suplementu w tym przypadku nie zależy jedynie od składu, ale również od formy, w jakiej glony te zostaną dostarczone do organizmu.
Zanieczyszczenia środowiska oraz wszechobecne substancje wzbogacające w żywności sprawiają, że Państwa organizmy są cały czas narażone na oddziaływanie związków chemicznych, przeciw którym nie dysponują żadnymi skutecznymi środkami obrony. W toku ewolucji nie były one potrzebne, za to dziś ich brakuje. Na szczęście dzięki niektórym suplementom można uzupełnić braki natury.
Jeśli przyjrzycie się Państwo ofercie sklepów z suplementami, na pewno zauważycie, że wielu producentów wprowadza na rynek nie tylko suplementy z jednej algi, w naszym przypadku Spirulina, ale także takie, które mają kilka składników. Popularny zestaw to Spirulina + Chlorella, a z innych połączeń także Spirulina + magnez lub selen lub wapń itd.
Najczęściej algi z rodzaju Spirulina, podobnie jak Chlorella, stosuje się jako suplementy diety. Ich wszechstronne działanie sprawia, że w zasadzie nie będą potrzebne inne suplementy, ponieważ rośliny te nie tylko uzupełnią różne niedobory, ale jeszcze pomogą w oczyszczaniu i detoksykacji organizmu. Jednak dla obu alg można znaleźć również inne zastosowania.
XXI wiek nie jest zdecydowanie najlepszym czasem do życia: rosnące zanieczyszczenie, stres, pęd ku karierze i ciągły wyścig szczurów, dominacja pieniądza, coraz mnie okazji do obcowania z naturą – wszystko może być powodem poważnych chorób w zasadzie wszystkich układów, jakie składają się na ludzki organizm. Jakoś trzeba się więc przed nimi obronić, ale nie jest to wcale łatwe.
Algi takie jak Chlorella czy Spirulina są reklamowane jako jedne z najlepszych suplementów diety. Nie brakuje jednak ich krytyków, którzy wśród wielu mniej lub bardziej zasadnych zarzutów często wystosowują również i ten, że przyswajalność alg jest niewielka, bo one same są dla ludzi niestrawne. Ponieważ podobny problem pojawia się praktycznie przy wielu roślinnych suplementach, warto na sprawę całą spojrzeć szerzej i zobaczyć, co na ten temat mówią nauki biologiczne.