Wpisy

Kardamon - król wszystkich przypraw

Kardamon - król wszystkich przypraw

/
Kardamon należy do jednej z najstarszych przypraw świata. Z jego właściwości korzystali już Egipcjanie oraz Grecy. Obecnie przyprawa ta znana jest niemalże wszędzie. Oprócz tego, że popularność tej jej jest tak wielka, to wartość rynkowa kardamonu wcale nie jest mniejsza. Kardamon z wyjątkiem szafranu jest najdroższą przyprawą dostępną na rynku spożywczym. Nie ma się co temu jednak dziwić. Jego właściwości oraz smak i aromat warte są tej ceny. Jakie działanie więc wykazuje? Do jakich celów można go użyć? Poniżej przedstawiamy właściwości i zastosowanie kardamonu.
Kawa z kardamonem - połączenie idealne

Kawa z kardamonem - połączenie idealne

/
Kawa to napój, który można łączyć z wieloma dodatkami. Wzbogacona posiada ciekawszy smak, bogatsze właściwości oraz niepowtarzalny aromat. Jak dobrze przygotować kawę z kardamonem? Oto przepis.
11 najzdrowszych przypraw

11 najzdrowszych przypraw

/
Powszechnie uważa się, że przeciwutleniacze pochodzą wyłącznie z owoców, warzyw, ciemnej czekolady i czerwonego wina. Jednak to przekonanie jest błędne, ponieważ wiele ziół oraz przypraw również ma ich spore ilości. Przyprawy nie tylko zmieniają smak ulubionego posiłku. Mogą one zrobić o wiele więcej. Niektóre z nich korzystnie wpływają na zdrowie, mają działanie ochronne przed rakiem, cukrzycą, chorobami serca, zapaleniem i wieloma innymi chorobami. Oto lista 11 przypraw z zaskakującymi korzyściami dla zdrowia oraz kilka wskazówek jak je dodawać do swoich ulubionych potraw.