Pektyny – czym są i jak działają?

Przez |2020-11-24T18:34:00+01:0021 maja, 2019|Zdrowie|3 komentarze

Pektyny należą do naturalnych składników roślinnych, które wchodzą w skład błonnika pokarmowego. Ich głównym źródłem występowania są owoce. Pektyny stosuje się w tzw. lecznictwie naturalnym, zaś w przemyśle spożywczym wykorzystuje się ich właściwości żelujące do produkcji dżemów i galaretek.