Wpisy

Olej lniany

Olej lniany – co w sobie kryje i jakie ma właściwości?

/
Olej lniany do niedawna był jednym z podstawowych olejów jadalnych. Z tej roli wypadł ze względu na cenę, która do niskich nie należy, oraz specyficzny smak i zapach. Dziś stosowany jest jako suplement diety, a także w przemyśle, choć w tym ostatnim zastosowaniu wykorzystuje się olej innej kategorii gatunkowej.
Olej rzepakowy

Olej rzepakowy – zdrowie w płynnej postaci

/
Olej rzepakowy jest jednym z najpowszechniej stosowanych tłuszczów. Niestety – ten, który można kupić w sklepach najczęściej nie ma zbyt wielu właściwości zdrowotnych, a to dlatego, że jest tłoczony na ciepło i rafinowany. Te dwa procesy mogą bardzo obniżyć walory użytkowe oleju rzepakowego.