polifenole

8 04, 2020

Związki antocyjanowe

2020-04-08T13:11:36+02:008 kwietnia, 2020|Zdrowie|0 komentarzy

Związki antocyjanowe są jedną z grup flawonoidów, które z kolei stanowią substancje antyoksydacyjne rozpowszechnione w świecie roślin. Flawonoidy to inaczej polifenolowe związki organiczne o szczególnych właściwościach.

13 01, 2020

Polifenole – czym są i jaką rolę pełnią?

2020-10-02T11:39:50+02:0013 stycznia, 2020|Antyoksydanty|0 komentarzy

Polifenole to związki organiczne z grupy fenoli, które mają przynajmniej 2 grupy hydroksylowe przyłączone do pierścienia benzenowego o charakterze kwasowym. Są bardzo rozpowszechnione w świecie roślinnym. Związki te charakteryzują się wysoką aktywnością przeciwutleniającą, a co się z tym wiąże – korzystnie wpływają na zdrowie człowieka znacznie zmniejszając m.in. ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych.

Przejdź do góry