Kwasy tłuszczowe nasycone
Kwasy tłuszczowe nasycone to organiczne związki chemiczne zaliczane do lipidów, [...]
5
10, 2023
9
06, 2022
Lipidy
Lipidy to szeroka grupa związków o zróżnicowanej strukturze lecz podobnych [...]
17
03, 2022
Trójglicerydy
Trójglicerydy to cząsteczki tłuszczu pełniące w organizmie człowieka ważną rolę. [...]
4
01, 2022
Omega 9
Omega 9 to kwasy tłuszczowe zaliczane do NNKT (Niezbędne Nienasycone [...]
17
08, 2020
Kwas oleinowy
Kwas oleinowy to nienasycony kwas tłuszczowy będący oleistą, bezbarwną cieczą. [...]
19
02, 2020
Tłuszcze
Tłuszcze są dość dużą grupą składników odżywczych. Z fizjologicznego punktu widzenia tłuszcz pokarmowy jest głównie źródłem energii niezbędnej do prawidłowego rozwoju i utrzymania funkcji życiowych organizmu.
8
01, 2020
Cholesterol
Cholesterol to organiczny związek chemiczny - lipid z grupy steroidów, [...]
27
10, 2011
Tłuszcz na zdrowie
Tłuszcz to nie zawsze ten sam tłuszcz. Istnieją tłuszcze: nasycone, nienasycone pojedyncze oraz nienasycone złożone. Tłuszcze nasycone są składnikiem pokarmów pochodzenia zwierzęcego, jak np: śmietany, masła, mięsa, kiełbasy i sera. Mają jako substancje przenoszące smak stałe miejsce w naszym jadłospisie.