Wpisy

Źródło żelaza, nadmiar i niedobór

Źródło żelaza, nadmiar i niedobór

/
Żelazo stanowi bardzo ważny element naszej diety. Spełnia on bowiem ważną funkcję w organizmie m.in. stanowi składnik hemoglobiny, która transportuje tlen, wspomaga walkę z wolnymi rodnikami oraz zwiększa odporność. Jakie inne funkcje pełni w naszym organizmie? Jakie jest najlepsze źródło żelaza oraz jakie są jego skutki niedoboru i nadmiaru w diecie? Sprawdźmy.
Żelazo - kiedy suplementować, a kiedy przerwać suplementację

Żelazo - kiedy suplementować, a kiedy przerwać suplementację

/
Żelazo znajduje się we krwi. Ściślej rzecz biorąc, jest centralnym elementem hemu, który tworzy cząsteczkę hemoglobiny, a sam jest cząstką podobną do roślinnego chlorofilu. W tym ostatnim, zielonym, w centrum cząstki znajduje się atom magnezu, natomiast w hemie, barwy czerwonej, właśnie żelaza. Tyle tytułem wstępu, a teraz zajmiemy się omówieniem wskazań i przeciwwskazań do prowadzenia suplementacji żelaza.
Żelazo

Żelazo - sprzymierzeniec krwi

/
Żelazo jest bardzo ważnym minerałem niezbędnym przy produkcji hemoglobiny, biorącej udział w transporcie tlenu z płuc do tkanek organizmu. Hemoglobina nadaje krwinkom czerwonym barwę, a jej głównym składnikiem jest właśnie żelazo, które magazynuje. Żelazo jest również zlokalizowane w naszych tkankach mięśniowych, które zaopatruje w tlen potrzebny do ich właściwego funkcjonowania.