Cukry proste
Cukry proste (monosacharydy) to najprostsze cukry, których cząsteczki zawierają od 3 do 8 atomów węgla. Z tego względu dzielimy je odpowiednio na: triozy, tetrozy, pentozy, heksozy, heptozy i oktozy.
25
06, 2020
4
06, 2020
Sacharoza
Sacharoza (C12H22O11) należy do najczęściej występujących disacharydów, czyli węglowodanów. Potocznie [...]
19
11, 2019
Fruktoza – charakterystyka
Fruktoza jest cukrem prostym, który znajduje się m.in. w owocach, nektarze kwiatów czy miodzie. Jej niebywałą zaletą jest fakt, że posiada aż 3 razy mniejszy indeks glikemiczny, co zapobiega drastycznym zmianom insuliny we krwi. Co jeszcze warto wiedzieć na temat fruktozy oraz dlaczego warto z niej korzystać?