Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Werbena pospolita - właściwości i zastosowanie

Werbena pospolita - właściwości i zastosowanie

/
Werbena pospolita, nazywana również werbeną lekarską, to roślina zielna, która w czasach starożytnych pełniła wiele ważnych funkcji. O jej wyjątkowości świadczyły między innymi nazwy jak "smocza trawa" oraz "żelazna werbena". Jakie więc właściwości wykazuje werbena pospolita oraz gdzie znalazła zastosowanie? Podpowiadamy.
Groch zwyczajny - właściwości i zastosowanie

Groch zwyczajny - właściwości i zastosowanie

/
Groch zwyczajny należy do grupy roślin strączkowych i powszechnie znany jest w każdej kuchni europejskiej. Warzywo to może występować w dwóch postaciach. Niedojrzałej - zielonej oraz dojrzałej - żółtej. Jakie właściwości wykazuje to warzywo oraz gdzie znalazło zastosowanie? Podpowiadamy.
Śliwka - właściwości odżywcze

Śliwka - właściwości odżywcze

/
Śliwka, zarówno świeża jak i suszona, dostarcza naszemu organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Ze względu na swój bogaty skład wspomaga układ pokarmowy, układ nerwowy, zapobiega rozwojowi osteoporozy oraz reguluje ciśnienie krwi. Jakie inne właściwości wykazują te smaczne, sezonowe owoce? Oto nasze wskazówki.
Olejek miętowy - właściwości i zastosowanie

Olejek miętowy - właściwości i zastosowanie

/
Olejek miętowy pozyskiwany jest z mięty pieprzowej. Ze względu na swoje cenne właściwości znalazł zastosowanie w medycynie naturalnej, w pielęgnacji skóry, a także w kuchni.
Pieprz Cayenne - właściwości i zastosowanie

Pieprz Cayenne - właściwości i zastosowanie

/
Pieprz Cayenne (papryka cayenne) to nic innego jak wysuszona i zmielona w całości papryczka chili. Nie każdy zdaje sobie sprawę, że dzięki obecności kapsaicyny w papryce, wywiera ona szerokie i korzystne właściwości dla naszego organizmu. Pozytywnie oddziałuje na układ sercowo - naczyniowy, choroby nowotworowe, układ pokarmowy, a także bardzo dobrze wpływa na redukcję masy ciała.
Kokos - właściwości i zastosowanie

Kokos - właściwości i zastosowanie

/
Kokos to owoc, który wszystkich zaskakuje swym pysznym smakiem i niezwykłym aromatem. Kokos, a właściwe orzech kokosowy, posiada szereg korzystnych właściwości zdrowotnych. A wszystko dlatego, że bogaty jest w wiele cennych substancji odżywczych. Należy do nich między innymi błonnik, związki mineralne tj. potas, magnez, fosfor czy kwas foliowy.
Maść z kasztanowca - właściwości

Maść z kasztanowca - właściwości

/
Maść z kasztanowca to preparat, który największe zastosowanie znalazł w redukcji żylaków. Wyciąg z tej rośliny wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe i wzmacniające żyły. Z tego względu bardzo dobrze nadaje się również w przypadku hemoroidów oraz tzw. teleangiektazji, występujących na skórze. Jakie inne działanie wykazuje maść z kasztanowca? Oto wskazówki.
Fosfor - rola w organizmie człowieka

Fosfor - rola w organizmie człowieka

/
Fosfor to minerał niezbędny do utrzymania prawidłowego stanu kości i zębów, a także zapewniający właściwą pracę systemu nerwowego. Jakie inne funkcje spełnia w organizmie człowieka oraz jakie są jego źródła? Podpowiadamy.
Słonecznik - co takiego w sobie kryje

Słonecznik - co takiego w sobie kryje?

/
Słonecznik, a właściwie jego część jadalna, czyli pestki…
Trawa cytrynowa - właściwości zdrowotne

Trawa cytrynowa - właściwości zdrowotne

/
Trawa cytrynowa, zwana również palczatką cytrynową, jest bardzo popularna w krajach śródziemnomorskich. Cechuje się wieloma właściwościami leczniczymi, które znajdują zastosowanie w medycynie naturalnej Ameryki Południowej. Charakteryzuje się działaniem rozkurczającym, przeciwbólowym, a nawet przeciwkaszlowym. Słynie również ze swoich możliwości poprawiających pamięć i koncentrację.
Barszcz Sosnowskiego - co warto o nim wiedzieć?

Barszcz Sosnowskiego - co warto o nim wiedzieć?

/
Barszcz Sosnowskiego to niebezpieczna roślina. Zagraża zdrowiu, szczególnie dzieci. Kontakt z nią może skutkować oparzeniem skóry podobnym do oparzenia spowodowanego przez wrzątek. Gdzie można spotkać barszcz Sosnowskiego oraz co jeszcze warto o nim wiedzieć?
Szczypiorek - co w sobie kryje?

Szczypiorek - co w sobie kryje?

/
Wiosna to czas kiedy pojawia się szeroki wybór warzyw i owoców, w tym również takich jak szczypiorek. Poprzez jego delikatny smak i zapach chętnie dodajemy go do sałatek czy na kanapkę. Wśród wielu dań pełni również dużą rolę estetyczną. Jednak oprócz walorów smakowych  i estetycznych, szczypiorek to także źródło cennych składników odżywczych.