Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Suszone śliwki - dlaczego warto je jeść?

Suszone śliwki - dlaczego warto je jeść?

/
Suszone śliwki to bardzo popularne owoce w Polsce. Znalazły szerokie zastosowanie w naszej kuchni. Stanowią bowiem zdrowy i smaczny składnik ciast, dżemów oraz kompotów. Gdzie jeszcze wykorzystuje się te owoce oraz dlaczego warto je jeść? Oto odpowiedź.
Masło kokosowe - właściwości i zastosowanie

Masło kokosowe - właściwości i zastosowanie

/
Masło kokosowe to produkt spożywczy wykorzystywany zarówno w kuchni jak i w kosmetologii. Stanowi więc zdrowy i smaczny dodatek do dań, a także wartościowy kosmetyk do pielęgnacji skóry. Jakie właściwości wykazuje masło kokosowe oraz gdzie znalazło zastosowanie? Oto wskazówki.
Botwinka - jak wpływa na nasze zdrowie?

Botwinka - jak wpływa na nasze zdrowie?

/
Botwinka to młode liście buraka ćwikłowego o bardzo bogatym składzie. To dlatego przetwory jak np. zupy wykonywane z nich pobudzają nasz apetyt czy odkwaszają organizm. Wiele źródeł donosi, że liście botwiny stanowią źródło związków o podobnym działaniu do żeńskich hormonów (estrogenów), przez co posiadają nieodzowny wpływ na urodę. Jak jest naprawdę? Co kryje w sobie botwinka oraz jaki posiada wpływ na nasze zdrowie?
Pieczarki - właściwości i zastosowanie

Pieczarki - właściwości i zastosowanie

/
Pieczarki to jedne z najbardziej popularnych grzybów w Polsce. Stanowią również produkt zdrowy i wartościowy. W ich składzie znaleźć można m.in. witaminy z grupy B czy związki bioaktywne takie jak tyrozynazy i lektyny. Co jeszcze kryją w sobie te małe grzyby oraz do czego można je wykorzystać? Poznajmy właściwości i zastosowanie pieczarek.
Winogrona - właściwości i zastosowanie

Winogrona - właściwości i zastosowanie

/
Winogrona stanowią owoce, których właściwości wykorzystywane są od wielu wielu lat. Ciekawostką jest fakt, że tak naprawdę wartości odżywcze nie tylko występują w ich owocach i skórkach, ale również w szypułkach, liściach, a nawet pestkach. Co więc kryje się w tych owocach oraz do czego są one wykorzystywane?
Jagody goji - jakie właściwości wykazują?

Jagody goji - jakie właściwości wykazują?

/
Jagody goji stanowią obecnie hit wśród produktów zaliczanych…
Olej jojoba - właściwości i zastosowanie

Olej jojoba - właściwości i zastosowanie

/
Simondsja kalifornijska, znana powszechnie jako jojoba, to krzew…
Koperek - jakie właściwości wykazuje?

Koperek - jakie właściwości wykazuje?

/
Koperek stanowi jedną z najbardziej popularnych przypraw wykorzystywanych…
Chlorofil - właściwości i występowanie

Chlorofil - właściwości i występowanie

/
Chlorofil nadaje zielone zabarwienie roślin. Składnik ten ma zbawienny wpływ nie tylko na rośliny, ale również na zdrowie człowieka. Spożywanie chlorofilu w odpowiednich ilościach może nawet ograniczyć ryzyko wystąpienia kilku poważnych chorób. Na pewno warto, aby chlorofil znalazł się w codziennej diecie z zielonych części roślin bądź w formie naturalnych suplementów diety.
Fasola - powody, dla których warto ją jeść

Fasola - powody, dla których warto ją jeść

/
Fasola to bardzo bogate źródło białka. Dzięki temu stanowi doskonały składnik diety każdego z nas. Co prawda najlepszym momentem na wprowadzenie fasoli do naszemu menu jest jesień, jednak warzywo to powinno być obecne w jadłospisie przez cały rok. Dlaczego warto jeść fasolę? Oto powody.
Żel aloesowy - właściwości i przeznaczenie

Żel aloesowy - właściwości i przeznaczenie

/
Żel aloesowy jak i sam aloes należy do jednych z najbardziej znanych i lubianych kosmetyków pielęgnacyjnych. Zarówno żel, sok czy kosmetyk z wyciągiem z aloesu bardzo dobrze sprawdzają się w pielęgnacji skóry oraz włosów. Jakie więc właściwości wykazuje ten preparat oraz czym dokładnie się charakteryzuje?
Ashwagandha (indyjski żeń-szeń) - właściwości lecznicze

Ashwagandha (indyjski żeń-szeń) - właściwości lecznicze

/
Ashwagandha (indyjski żeń-szeń) jest rośliną, która nie bez powodu od wielu lat wykorzystywana jest w medycynie ajurwedyjskiej. Charakteryzuje się silnym działaniem odmładzającym organizm, zwiększa siły witalne oraz pomaga walczyć z niepłodnością u mężczyzn. Jakie jeszcze działanie wykazuje ta roślina? Przyjrzyjmy się jej bliżej.