Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Właściwości guarany

Właściwości guarany

/
Właściwości guarany są znane od dawna. Owoc kojarzy się przede wszystkim ze zwiększaniem energii, dlatego jest częstym składnikiem między innymi popularnych energetyków. Nie każdy jednak wie, że działanie guarany jest bardziej obszerne.
Kalarepa - jak wpływa na zdrowie człowieka?

Kalarepa - jak wpływa na zdrowie człowieka?

/
Kalarepa, choć niezbyt popularna w Polsce, stanowi źródło wielu składników odżywczych. Oprócz witamin i minerałów, w jej składzie znaleźć można również izotiocyjany, a także indole czyli związki o właściwościach przeciwnowotworowych. Co jeszcze zawiera kalarepa oraz jak wpływa na nasze zdrowie? Podpowiadamy.
Rzodkiewka - jak wpływa na nasze zdrowie?

Rzodkiewka - jak wpływa na nasze zdrowie?

/
Rzodkiewka to warzywo, które jako jedne z pierwszych pojawia się po długiej zimie i cieszy przyjemnym smakiem. Co kryje w sobie ten przysmak oraz jak wpływa na nasze zdrowie? Oto wskazówki.
Lukrecja - właściwości i zastosowanie

Lukrecja - właściwości i zastosowanie

/
Bardzo cenioną rośliną jest lukrecja, zarówno ze względu na właściwości jak i obszerne zastosowanie. Lukrecja gładka należy do rodziny bobowatych, może dorastać do 1,5 metra wysokości, a jej owocem jest gładki i niekolczasty strąk o skórzastej strukturze. Zawiera od 3 do 5 nasion. Naturalnie występuje w rejonie Morza Śródziemnego, głównie w Hiszpanii, a także we Włoszech.
Babka lancetowata

Babka lancetowata

/
Babka lancetowata (wąskolistna) jest byliną z rodziny babkowatych. Swoim zasięgiem obejmuje prawie całą Europę i północną oraz środkową Azję. Od wieków roślina była znana ze swoich właściwości leczniczych, głównie przy leczeniu ran. W tym celu wykorzystuje się jej liście. W Polsce, mimo swoich licznych zalet, roślinę uznaje się za chwast.
Cytryniec chiński - korzyści zdrowotne

Cytryniec chiński - korzyści zdrowotne

/
Cytryniec chiński jest pnączem należącym do rodziny cytryńcowatych. Występuje głównie w południowo-wschodniej Azji, gdzie od dawna tę roślinę stosuje się w celach leczniczych. Cytryniec chiński z powodzeniem można jednak uprawiać nawet w Polsce, ponieważ dobrze znosi umiarkowane warunki klimatyczne. Współcześnie wykorzystuje się przede wszystkim owoce. Jak sama nazwa może wskazywać – charakteryzują się cytrynowym posmakiem i zapachem.
Ogórek - właściwości odżywcze i pielęgnacyjne

Ogórek - właściwości odżywcze i pielęgnacyjne

/
Ogórek docenia się przede wszystkim za delikatny, a także orzeźwiający smak. Posiada również małą ilość kalorii, dlatego chętnie poleca się go osobom dbającym o linię. Warzywo to może występować w różnych postaciach. Jedni zaliczają je do grona tzw. superfood, innym idealnie pasują w formie kiszonek. Co kryją w sobie ogórki oraz jakie właściwości odżywcze wykazują? Oto wskazówki.
Lipa - właściwości lecznicze

Lipa - właściwości lecznicze

/
Lipa przez wielu uznawana jest za roślinę o właściwościach leczniczych. Jej cenne działanie powinny docenić w szczególności osoby z bólem gardła oraz katarem. Jak jeszcze lipa wpływa na nasze zdrowie? Oto nasze wskazówki.
Kozłek lekarski - właściwości i zastosowanie

Kozłek lekarski - właściwości i zastosowanie

/
Kozłek lekarski to jedno z najczęściej stosowanych ziół na sen jak i uspokojenie. Mimo to roślina  znalazła zastosowanie również w innych dolegliwościach organizmu. Wykorzystuje się ją w przypadku bolesnych miesiączek oraz zaburzeń ze strony układu pokarmowego, ponieważ charakteryzuje się działaniem rozkurczowym. Jakie inne właściwości wykazuje kozłek lekarski oraz gdzie jeszcze znalazł zastosowanie? Oto wskazówki.
Bławatek - właściwości i zastosowanie

Bławatek - właściwości i zastosowanie

/
Bławatek doskonale znany jest medycynie naturalnej już od wielu lat. Stosowany jest bowiem jako naturalny lek na schorzenia układu moczowego, choroby skóry oraz zapalenie spojówek. Roślina ta chętnie wykorzystywana jest także w dziedzinie kosmetologii.
Kalafior - prozdrowotne właściwości

Kalafior - prozdrowotne właściwości

/
Kalafior nie bez powodu bardzo często gości na naszych stołach. Jego spożywanie chroni przed rozwojem chorób nowotworowych, wrzodami żołądka, a także łagodzi objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. Jak jeszcze warzywo to wpływa na nasze zdrowie oraz dlaczego warto je jeść? Podpowiadamy.
Marchewka - jakie witaminy posiada?

Marchewka - jakie witaminy posiada?

/
Marchewka jest warzywem o szerokich właściwościach leczniczych. Spowalnia procesy starzenia się skóry, warunkuje dobre widzenie, a także wzmacnia system odpornościowy organizmu. Jak jeszcze warzywo to wpływa na nasze zdrowie? Oto podpowiedź.