Pektyny – czym są i jak działają?

Przez |2019-05-21T17:29:46+02:0021 maja, 2019|Zdrowie|3 komentarze

Pektyny należą do naturalnych składników roślinnych, które wchodzą w skład błonnika pokarmowego. Ich głównym źródłem występowania są owoce. Pektyny stosuje się w tzw. lecznictwie naturalnym, zaś w przemyśle spożywczym wykorzystuje się ich właściwości żelujące do produkcji dżemów i galaretek.