soja

Spirulina/Nie udało się zaimportować tagu wpisu %s soja
9 01, 2019

Co to jest tofu i czy jest zdrowe?

Przez |2019-01-09T17:24:40+01:009 stycznia, 2019|Zdrowie|6 komentarzy

Wiele osób myśli, że tofu to przede wszystkim domena wegetarian i ludzi dbających o zdrowie. Fakt, produkty sojowe spożywa się przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość białka, które stanowi dobrą alternatywę dla mięsa. Jednak w kuchni azjatyckiej tofu ma bardzo długą tradycję kulinarną i stanowi dopracowany składnik wielu dań, a nie tylko mdły substytut mięsa.

31 01, 2015

Sfermentowana soja a układ trawienny

Przez |2015-01-31T16:01:52+01:0031 stycznia, 2015|Artykuły|0 komentarzy

Sfermentowana soja, a w zasadzie soja natto, bo tak się ją nazywa od szczepu baterii fermentacyjnych dodawanych w tradycyjnej recepturze do ugotowanej soi. Jest jedną z najlepiej przyswajalnych form spożywczych tej rośliny. W przypadku soi bowiem pojawiało się mnóstwo zarzutów o to, że zawiera niekorzystne dla zdrowia formy izomeryczne fitoestrogenów. Dodatkowo uważa się, że jest ciężkostrawna i może prowadzić do zaparć. Jeśli tak, to soja natto takich niekorzystnych właściwości już nie ma.

18 10, 2014

Soja – superżywność, która smakuje tym, czym chcesz

Przez |2014-10-18T13:18:04+02:0018 października, 2014|Wskazówki zdrowotne|0 komentarzy

Soja jest jedną z tych roślin, co do których w zasadzie nie można mieć wątpliwości, że zasługują na tytuł superżywności: stanowi podstawowy element diety (oczywiście nie w Polsce, ale geografia nie ma tu nic do rzeczy, zawiera wiele cennych składników odżywczych, a pod wieloma względami jest wręcz niezastąpionym produktem spożywczym.

Go to Top