Smalec – jakie właściwości wykazuje?
Smalec zwykle kojarzony jest z jedzeniem przez osoby starsze oraz z produktem podwyższającym poziom cholesterolu. Nie warto jednak sugerować się takimi stereotypami. Jak się okazuje smalec to rodzaj tłuszczu, który powinien znaleźć się w każdej kuchni i być stosowany nie tylko przez dorosłych, ale i przez dzieci. Dlaczego? Przyjrzyjmy się temu nieco bliżej.