Jogurt czy suplement diety – na co się zdecydować?

Jogurt czy suplement diety – na co się zdecydować?

/
W wielu przypadkach jogurt może z powodzeniem zastępować dostępne w aptekach i dobrych sklepach probiotyki w postaci suplementów diety. Okazuje się jednak, że nie zawsze jest to najlepsza opcja i czasem, zamiast jogurtu, trzeba sięgnąć po inne środki.
Naturalnie na nerwy

Naturalnie na nerwy

/
Stres jest nieodłącznym towarzyszem życia ludzi, których umysłami owładnęła wizja niespłaconych kredytów i niewolniczej harówki w korporacyjnym kieracie. Jeśli nie potrafimy się z tego błędnego koła wyzwolić, stajemy się podatni na negatywne efekty długotrwałego działania między innymi kortyzolu – hormonu stresu, który na krótką metę działa jak adrenalina. Jednak na długą gorzej niż bomba atomowa w każdej komórce.

Sfermentowana soja a układ trawienny

/
Sfermentowana soja, a w zasadzie soja natto, bo tak się ją nazywa od szczepu baterii fermentacyjnych dodawanych w tradycyjnej recepturze do ugotowanej soi. Jest jedną z najlepiej przyswajalnych form spożywczych tej rośliny. W przypadku soi bowiem pojawiało się mnóstwo zarzutów o to, że zawiera niekorzystne dla zdrowia formy izomeryczne fitoestrogenów, o to, że jest ciężkostrawna, że może prowadzić do zaparć. Jeśli tak, to soja natto takich niekorzystnych właściwości już nie ma.

Prebiotyki – czy to ma sens?

/
Prebiotyki to specyficzna grupa suplementów diety. Nie działają one bezpośrednio na organizm (z pewnymi wyjątkami, o czym później), ale stanowią pożywkę dla flory jelitowej. Czy są one konieczne jako uzupełnienie codziennej diety? A może probiotyki nie mają żadnego zastosowania?

Probiotyki – fakty i mity

/
Probiotyki, czyli preparaty zawierające komórki bakteryjne gatunków współtworzących tzw. mikroflorę jelitową, zalecane są (przynajmniej według producentów) w bardzo licznych przypadkach. Jednak w praktyce okazuje się, że wiele z tych wskazań to jedynie zachęta do zakupu, niepoparta żadnymi racjonalnymi przesłankami na poziomie biologii człowieka.

Flora jelitowa – co, skąd, po co i jak?

/
Kwestia flory jelitowej (jakkolwiek określenie to jest z naukowego punktu widzenia niepoprawne, a używane tylko z braku lepszego) jest podnoszona przy okazji dyskusji o bardzo wielu różnych suplementach, które miałyby ją wzbogacać, utrzymywać, kontrolować lub poprawiać warunki rozwoju pożytecznych mikrobów. Co trzeba wiedzieć o florze jelitowej, żeby właściwie o nią zadbać?

Roślina, która pokonała rybę

/
Od wielu lat zaleceniem dietetyków jest dołączanie do diety ryb. Ta chwalebna idea wynika z chęci dostarczania większej ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Jednak po badaniach wielu gatunków roślin okazało się, że ryby niekoniecznie są optymalnym ich źródłem. Obecnie sugeruje się dołączenie do diety nasion pachnotki, czyli azjatyckiej rośliny z rodzaju Perilla.

Spirulina łagodzi szkodliwe działanie ołowiu

/
Według artykułu opublikowanego 13 kwietnia 2012 roku na łamach Food…

Spirulina buduje krew

/
Spirulina ma ciemno niebiesko-zielony kolor, bo jest bogata w genialny niebieski polipeptyd fikocyjanina. Badania pokazują, że ten polipeptyd działa na szpik kostny, który z kolei umożliwia produkcje białych krwinek i dotlenia czerwone krwinki.

Działanie antyrakowe

/
Liczne badania wykazują, że Spirulina lub jej ekstrakty mogą niszczyć komórki rakowe u ludzi i zwierząt. Niektóre formy komórek rakowych są skutkiem zaburzenia porządku kodu DNA, co powoduje niekontrolowany wzrost.

Spirulina wzmacnia układ immunologiczny

/
Spirulina jest silnym wzmacniaczem systemu odpornościowego. W specjalistycznych badaniach na myszach, chomikach, kotach i rybach, Spirulina udowodniła swój zbawienny wpływ na system immunologiczny.

Potężna aktywność antywirusowa

/
W kwietniu 1996 roku naukowcy z laboratorium Viral Pathogenesis, instytutu badań nad rakiem Dana-Faber i szkoły medyczne Harvardu, Bostonu, Massachusetts ogłosiły trwające badani na temat: „Wodny roztwór spiruliny powstrzymuje HIV-1". HIV-1 jest wirusem wywołującym AIDS.

Rozdział 27. Cukrzyca i niedobory cukru (hipoglikemia)

/
Spirulina zawiera naturalne i kompletne łatwo przyswajalne białko. Jest największym źródłem chlorofilu w przyrodzie, a także pokarmem bogatym w żelazo, wapno, cynk, potas i magnez. Jest również doskonałym źródłem witamin A i B. Dodatkowo zawiera fenyloalanine oddziałującą na ośrodki w mózgu odpowiadające za zmniejszenie napadów głodu równocześnie utrzymując ciśnienie krwi na właściwym poziomie.

Rozdział 17. Równowaga kwasowo-zasadowa

/
Dieta większości ludzi jest dietą kwasową. Prawie każda żywność oczyszczona, zrobiona z cukru, białej mąki i innych szkodliwych składników jest kwasowa w swojej naturze. Napoje oraz większość sztucznie przetworzonych soków mają również odczyn kwaśny. To kwasowe pożywienie przyjmowane przez nas regularnie powoduje utratę równowagi Ph organizmu.

Rozdział 16. Usprawnianie pracy mózgu

/
Interesujące badania przeprowadzone w 1995 roku udowodniły, że badana grupa studentów, która przyjmowała po 1 gramie spiruliny dziennie przez 6 miesięcy poprawiła swoje wyniki akademickie o 81%! Nie znam innych wyników badań mających na celu zbadanie wpływu mikroalg na funkcje intelektualne, ale ten pojedynczy przypadek jest wystarczająco interesujący, żeby się mu przyjrzeć z bliska. Poprawa wyników o 81% to niebywały wynik, a dawka 1 grama jest tylko 1/10 rekomendowanej standardowej dawki. Należy zadać sobie pytanie jaki rezultaty można by osiągnąć przyjmując standardową dawkę?

Rozdział 15. Redukcja apetytu

/
Zarówno spirulina i chlorella znane są z redukcji zapotrzebowania organizmu na słodycze i węglowodany. W tym rozdziale wyjaśnię, co powoduje zmniejszenie apetytu. Przez ostatnie lata poświęciłem znaczną ilość czasu (przewyższającą 4000 godzin) nad badaniem zdrowej żywności i chciałbym przedstawić czynniki, które moim zdaniem mają istotny wpływ na redukcję apetytu.

Rozdział 14. Zaburzenia układu nerwowego

/
Czynnik wzrostu chlorelli (CGF) czyni chlorellę bardzo przydatną w rozwoju dzieci, utrzymaniu zdrowia w starszym wieku, leczeniu ran oraz inicjowaniu poprawy tam gdzie została zahamowana przez choroby lub zwyrodnienia takie jak choroba Alzheimera, rwa kulszowa, porażenie mózgowe, skleroza, napady, niepokoje i inne zaburzenia układu nerwowego.

Rozdział 13. Źródła witalności i zdrowych jelit

/
Zarówno chlorella jak i spirulina okazały się bardzo efektywne dla ludzi cierpiących na anemię, mających problemy ze słabym funkcjonowaniem śledziony, problemami z trawieniem i innymi podobnymi zaburzeniami.

Rozdział 12. Utrata wagi i dieta

/
W wyniku wielu badań klinicznych udowodniono, że mikroalgi są bardzo efektywne podczas odchudzania. Jest tak głównie z powodu dwóch czynników: uzupełniają niedobory związków mineralnych, witamin itp., oraz zawierają kwas GLA (gammalinolenowy).

Rozdział 11. Niskowęglowodanowe diety

/
Jak już wcześniej podkreśliłem, wysoko proteinowe (niskowęglowodanowe) diety wymuszają niejako na osobach je stosujących potrzebę spożywania spiruliny. Dzieje się tak z powodu bardzo słabego zbilansowania składników odżywczych u osób, które je stosują (właściwie sama dieta teoretycznie nie powoduje tego problemu, ale sposób w jaki wiele ludzi ją praktykuje). Organizmy większości osób popierających ten rodzaj odżywiania jest uboga w pewne witaminy, minerały i inne składniki niezbędne dla optymalnego zdrowia.

Rozdział 10. Spirulina kontra chlorella

/
Dotychczas mówiłem o spirulinie i chlorelli tak, jakby to było jedno i to samo. Różnią się jednak od siebie m.in. zawartością i proporcjami składników odżywczych. Pomimo tego, że zalecam spożywanie obu tych roślin jednocześnie, jako część posiłku, możesz potrzebować tylko jednej z nich w zależności o warunków. Oto porównanie:

Rozdział 9. Zawartość chlorofilu w spirulinie i chlorelli

/
Chlorella jest najbogatszym źródłem chlorofilu na Ziemi. Co jest takiego dobrego w chlorofilu? Nie ma nic bardziej oczyszczającego i odtruwającego niż chlorofil. A ludzie, którzy stosują zachodnie diety (bogate w przetworzoną żywność) są w desperackiej potrzebie oczyszczenia i odtrucia organizmu.

Rozdział 8. Niezbędne kwasy tłuszczowe

/
Niezbędne kwasy tłuszczowe (EFA) są pożytecznymi kwasami o których słyszy się ostatnio coraz więcej. Nasz organizm po prostu nie potrafi poprawnie funkcjonować bez nich. Wymagane są dla zdrowego serca, systemu nerwowego, a szczególnie dla mózgu (który składa się w 80% z tłuszczów).

Rozdział 7. Zawartość witamin i minerałów w spirulinie i chlorelli

/
Jeżeli masowo bierzesz suplementy witaminowe, często spożywasz syntetyczne witaminy, które zostały wyprodukowane w laboratorium. Te syntetyczne związki mogą przypominać budową molekularną roślinne, lecz badania kliniczne wykazują, że efekty ich działań nie są takie same. Jest coś prawie magicznego dotyczącego witamin znalezionych w roślinach: są po prostu dużo zdrowsze, lepiej przyswajalne i dużo bardziej efektywne w wykonywaniu swojego zadania.

Rozdział 5. Niedożywienie na świecie

/
Mikroalgi są relatywnie nowym źródłem składników odżywczych w dobie cywilizacji przemysłowej w ciągu ostatnich trzydziestu lat, aczkolwiek były wykorzystywane przez mieszkańców Latyno-ameryki czy Afryki. Staną się niezmiernie ważne dla planety gdy inne zasoby żywnościowe się zaczną wyczerpywać. W tym momencie, projekty farm na których będzie się uprawiało spirulinę są w trakcie realizacji, głównie w miejscach na Ziemi, gdzie problem niedożywienia jest duży. Paul Pitchford

Rozdział 4. Skąd pochodzi spirulina i chlorella

/
Zarówno spirulina jak i chlorella są mikroskopijnymi roślinami rosnącymi w krystalicznie czystej wodzie. Są nazywane mikroalgami, jako że są mikroskopijną formą algi. Istnieją na świecie przez dosyć długi czas: tak właściwie to kilka miliardów lat. Są najwcześniejszymi i najprostszymi formami życia na ziemi, które pojawiły się dużo wcześniej od zwierząt.

Rozdział 3. Dlaczego jestem tak zainspirowany

/
Prowadzę różne serwisy internetowe na temat zdrowia, np. MadCowNEws.org (strona na temat choroby wściekłych krów), FitnessHeadlines.com (fitness i trening siłowy), HealthFactor.info (strona pokrywająca szeroki wachlarz różnych problemów zdrowotnych). Przestudiowałem tysiące książek na temat zdrowia i składników odżywczych, i zainwestowałem ponad 4000 godzin w poszukiwaniu powiązań pomiędzy zdrowiem a żywnością.natychmiast.

Rozdział 2. Ekscytujące odkrycie żywnościowe

/
Spirulina i chlorella są zdecydowanie najbardziej fascynującym źródłem pożywienia na Ziemi. W tym specjalnym raporcie dowiesz się na temat ogromnych zalet zdrowotnych, a także odżywczym działaniu tych dwóch rodzajów żywności. Zobaczysz dlaczego powinieneś dodać je do swojej diety natychmiast.

Rozdział 1. Wstęp od autora

/
Oto cała książka o Chlorelli i Spirulinie, o której wszyscy mówili. Jest darmowa. Żadnych tricków i oszustw. Czytaj i ciesz się nią (nie sprzedajemy chlorelli ani spiruliny. Jesteśmy w 100% non-profit) Spirulina i Chlorella może całkowicie zmienić twoje życie, Twoje zdrowie, a nawet Twoje przekonanie na temat pożywienia, chorób i zdrowia.