Witaminy i minerały

Witaminy i minerały

Zdrowie to stan równowagi chemicznej organizmu. I nawet jeśli nie jesteście Państwo chemikami, musicie przyjąć to za pewnik, a także zrobić wszystko, aby tę równowagę utrzymać. Organizm ludzki to naprawdę zadziwiająca maszyna, która potrafi dokonać rzeczy niemożliwych, ale w tym celu musi otrzymać właściwe „paliwo” i to nie tylko energię, ale także witaminy i minerały.

Ponieważ każdego dnia jesteście Państwo bombardowani informacjami o tym, które składniki mineralne i jakie witaminy najkorzystniej wpływają na Państwa zdrowie, postanowiliśmy stworzyć coś w rodzaju podręcznika, który dostarczy informacji przydatnych każdego dnia. W artykułach tej sekcji naszego blogu odkrywamy przed Państwem tajemnice biochemii i tłumaczymy, w jaki sposób każda z witamin i wybrane minerały oddziałują na ludzki organizm. Wyjaśniamy, dlaczego odpowiedni poziom witamin i soli mineralnych jest niezbędny, ale również podpowiadamy, co zrobić, aby tych substancji nigdy nie zabrakło.

W dziale „witaminy i minerały” znajdziecie Państwo wiele artykułów, które stworzyliśmy na podstawie poważnych prac naukowych, encyklopedii i podręczników, ale gwarantujemy, że zostały one napisane tak, żebyście w czasie lektury nie męczyli się Państwo, tylko z zainteresowaniem odkrywali nowe informacje, dzięki którym każdego dnia będzie Państwu łatwiej prawidłowo dbać o zdrowie.

Niedobór kwasu foliowego

Niedobór kwasu foliowego

/
Niedobór kwasu foliowego w codziennej diecie może negatywnie wpłynąć na zdrowie każdego człowieka. Substancja jest znana głównie z korzystnego wpływu na przebieg ciąży. Nie każdy jednak wie, że jej suplementacja powinna dotyczyć wszystkich. Kwas foliowy określa się również jako witamina B9, należy do grupy folianów i jest rozpuszczalny w wodzie.

Źródła kwasu foliowego - gdzie go szukać?

/
Źródła kwasu foliowego obejmują zarówno produkty pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego. Uzupełnianie jego niedoborów opiera się jednak przede wszystkim na suplementacji. Kwas foliowy, zwany również witaminą B9, oraz jego pochodne należą do grupy folianów. Związki te charakteryzują się podobną aktywnością biologiczną, jednak kwas foliowy jest najbardziej stabilnym oraz najlepiej przyswajalnym związkiem tej grupy.
Przedawkowanie biotyny

Przedawkowanie biotyny

/
Przedawkowanie biotyny zwykle nie jest możliwe, co jest jedną z zalet tej witaminy. Biotyna (zwana także witaminą B7, H, koenzymem R lub witaminą piękna) jest rozpuszczalna w wodzie. Nazwa pochodzi on niemieckiego słowa "haut", które oznacza skórę, ponieważ zawiera cząsteczki siarki, które budują keratynę.
Biotyna w jedzeniu

Biotyna w jedzeniu - gdzie jej szukać?

/
Biotyna zwana również witaminą H lub B7 znajduje się między innymi w jedzeniu. Może być również syntezowana przez bakterie układu pokarmowego. Należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Uznaje się, że dzienne zapotrzebowanie człowieka na biotynę wynosi około 100 ug (0,1 mg), jednakże z powodu braku danych nie została wyznaczona bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych. Dlatego właśnie źródłem tej witaminy powinno być pożywienie. Ciekawostką jest, iż nazwa "witamina H" powstała w 1927 roku. Wówczas odkryto nieznany czynnik skuteczny w leczeniu zmian skórnych, dlatego dano jej skrót "H" od niemieckiego słowa "haut" co oznacza skórę.
Źródła witaminy C

Źródła witaminy C

/
Źródła witaminy C to przede wszystkim owoce, warzywa oraz…
Dawkowanie witaminy C

Dawkowanie witaminy C

/
Dawkowanie witaminy C uzależnione jest od wieku, płci oraz masy ciała. Zapotrzebowanie zmienia się w zależności od pory roku i miejsca zamieszkania. Najwięcej witaminy C znajduje się w owocach, warzywach oraz ziołach. Uznaje się, że urozmaicona, zdrowa dieta pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, warto jednak znać jego normy, a także źródła jej pochodzenia.
Biotyna na włosy

Biotyna na włosy

/
Biotyna (zwana witaminą H bądź B7) należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Odpowiada między innymi za prawidłowy przebieg przemiany białek i tłuszczy oraz utrzymanie równowagi pomiędzy podażą substancji odżywczych a endogenną syntezą nowych związków, zależnie od zapotrzebowania organizmu.
Co ma najwięcej witaminy C?

Co ma najwięcej witaminy C?

/
Co ma najwięcej witaminy C? To pytanie często zastanawia osoby dbające o zdrowie i urozmaiconą dietę. Witamina C (inaczej kwas L-askorbinowy) jest najpopularniejszą witaminą. Charakteryzuje się wielokierunkowym działaniem na organizm człowieka i dużą aktywnością biologiczną. Witamina C jest produktem nietrwałym, jej straty w procesie gotowania sięgają nawet 50%-70%. Warto wiedzieć co ma najwięcej witaminy C, aby szybko i skutecznie uzupełnić jej niedobory, zwłaszcza jesienno-zimową porą, gdy osłabiony organizm domaga się produktów zwiększających odporność.
Jak działa chrom?

Jak działa chrom?

/
Jak działa chrom? To pytanie zadaje sobie wielu z nas, szczególnie jeśli mamy na uwadze jego działanie odchudzające. Jednak czy pierwiastek ten naprawdę wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej i pozwala osiągnąć prawidłową masę ciała? Poznajmy zatem właściwości chromu oraz to, w jaki sposób wpływa on na nasze zdrowie.
Mangan - jakie funkcje spełnia w organizmie?

Mangan - jakie funkcje spełnia w organizmie?

/
Mangan to pierwiastek, który spełnia wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka. Między innymi warunkuje prawidłowy rozwój kości, poprawia libido oraz odpowiada za właściwe funkcjonowanie układu nerwowego. Jego niedobór jest efektem osłabienia organizmu. Wywołuje ból stawów oraz zaburza absorpcję innych minerałów i witamin. Gdzie występuje mangan oraz jakie inne funkcje spełnia ten pierwiastek w naszym organizmie? Oto odpowiedź.
Miedź - źródła i rola w organizmie człowieka

Miedź - źródła i rola w organizmie człowieka

/
Miedź to pierwiastek, który chroni nasz organizm przed osteoporozą, zwiększa odporność oraz wpływa na właściwą pracę mózgu. Z kolei jej niedobory mogą wywołać problemy z pamięcią i koncentracją, a także częste infekcje i przeziębienia. Jakie inne funkcje spełnia miedź w organizmie człowieka oraz jakie są jej podstawowe źródła?
Sód - rola, skutki nadmiaru i niedoboru

Sód - rola, skutki nadmiaru i niedoboru

/
Sód jest pierwiastkiem niezbędnym do naszego funkcjonowania. Jego zadaniem jest między innymi regulacja gospodarki wodnej organizmu. Z kolei niedobór sodu może prowadzić do zaburzenia pracy serca. Jakie inne funkcje spełnia ten pierwiastek oraz jakie są skutki jego nadmiaru i niedoboru? Podpowiadamy.