korzyści zdrowotne i objawy niedoboru

Witamina B12 - korzyści zdrowotne i objawy niedoboru

/
Witamina B12 (kobalamina) jest niezwykle ważnym składnikiem naszej diety. Jest ona niezbędna jest do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Witamina B12 wchodzi w skład kompleksu witamin z grupy B. Jej wchłanianie jest bardzo złożonym procesem. Niezbędny jest udział kwasu solnego dzięki czemu witamina B12 zostaje oddzielona od białek, a w jelicie cienkim następuje jej wchłanianie. Niestety z wiekiem może dochodzić do zaburzenia tego procesu, a tym samym powstawaniu niedoborów witaminy B12.
Witamina D i jej źródła w diecie wegańskiej

Witamina D i jej źródła w diecie wegańskiej

/
Witamina D w przeciwieństwie, do niektórych witamin i popularnych superfoods, jest w naszej diecie bardzo ważna. Jej niedobór może prowadzić m.in. do krzywicy i osłabienia układu kostnego.
Witamina K

Witamina K - działanie i źródła

/
W latach trzydziestych duńscy naukowcy zauważyli, że u małych piskląt, które żywione są karmą beztłuszczową pojawiają się zaburzenia krzepnięcia krwi. Następnie ustalili, że powodem jest brak substancji pochodzącej z lucreny pastewnej, którą nazwali witaminą K (od słowa koagulatio - krzepnienie), która odpowiada właśnie za krzepnięcie krwi. Inna nazwa tej substancji to menadion lub fitomenadion. Witamina ta na potrzeby organizmu jest wytwarzana głównie przez bakterie jelitowe, a jedynie 20% pochodzi z pożywienia. U zdrowego człowieka rzadko występuje jej niedobór, pomimo tego, że zapasy ustrojowe w organizmie człowieka są niewielkie. Syntetyczne preparaty witaminy K sprzedaje się na receptę, jednak naturalnie można ją pozyskać z wielu źródeł.
witamina b12 kobalamina

Witamina B12 - jak działa na nasz ogranizm

/
Witamina B12 inaczej zwana jest kobalaminą. Nasze pożywienie zawiera spore ilości witaminy B12, jednak osoby po pięćdziesiątym roku życia powinny ją suplementować, ponieważ mają kłopoty z jej przyswajaniem. Nawet niewielki niedobór tej witaminy zwiększa ryzyko choroby wieńcowej, depresji, a prawdopodobnie również choroby Alzheimera.
witamina b5

Witamina B5 - po co i dlaczego jest tak ważna?

/
Witamina B5 - inna nazwa to kwas pantotenowy. Jest bardzo rozpowszechnionym kwasem w świecie roślinnym i zwierzęcym (pantotenowy to inaczej wszechobecny). Jest on niezbędny dla każdej żywej komórki. Niestety w stanie wolnym bardzo rzadko występuje w przyrodzie. Termin witamina B5 odnosi się do następujących substancji: kwasu pantotenowego, pantenolu (należącego do grupy alkoholi, nie występującego w przyrodzie, ale aktywnego biologicznie w stosunku do ludzi i zwierząt), panteiny (pochodnej kwasu pantotenowego), koenzymu A (aktywnej biologicznie formy kwasu pantotenowego).
Witamina b1 tiamina

Witamina B1 - za co odpowiada i jak wpływa na organizm

/
Witamina B1 to inaczej tiamina. Często witamina ta jest niedoceniana z grupy witamin B. Tiamina jest witaminą B1, ponieważ była pierwszym odkrytym przedstawicielem tej grupy witamin. W dzisiejszych czasach przypadki awitaminozy B1 już się raczej nie zdarzają. Jest ona jednak bardzo ważną witaminą ze względu na to, że nawet niewielki jej niedobór może wpłynąć negatywnie na nasze zdrowie.

Witamina D - wszystko co powinniśmy wiedzieć

/
Witamina D to inaczej kalciol. Jest wytwarzana w organizmie pod wpływem światła słonecznego. Witamina D należy do grupy związków chemicznych podobnych do hormonów. Powstaje ona w organizmie wtedy, gdy na skórę oddziałuje promieniowanie nadfioletowe, które jest zawarte w świetle słońca. Spędzenie kilku minut dziennie na słońcu wystarczyłoby, aby zsyntetyzować niezbędną ilość witaminy D. Jednak w dzisiejszych czasach wiele osób za mało wychodzi z domu głównie zimą, by organizm wytworzył jej tyle, ile mu potrzeba.
witamina c

Witamina C - działanie, źródła i niedobór

/
Witamina C (inaczej kwas askorbinowy) – związek organiczny, pochodna glukozy. W warunkach standardowych jest białym, krystalicznym ciałem stałym. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, roztwór ma odczyn zasadowy.
Witamina B6

Witamina B6

/
Witamina B6 inaczej zwana pirydoksyna. To bardzo ważna witamina, ponieważ jest zaangażowana w większą liczbę procesów życiowych organizmu niż inne. Z najnowszych badań wynika że co piąta kobieta lub osoba w podeszłym wieku nie otrzymuje z pożywieniem wystarczającej ilości tej substancji. Witamina B6 pełni w naszym organizmie ponad sto różnych funkcji. Jest to witamina z grupy B, która rozpuszcza się w wodzie i jest prekursorem kilku ważnych koenzymów kontrolujących przebieg wielu kluczowych reakcji biochemicznych.
Witamina E dzialanie i wystepowanie

Witamina E - działanie i występowanie

/
Nazwą witaminy E określa się grupę substancji, które są odmianami tokoferolu. Najważniejsze spośród nich to: alfa-, beta-, gamma- i delta – tokoferol, z których najsilniej działa alfa. Dzięki temu, że witamina ta rozpuszcza się w tłuszczach, może być dość długo magazynowana w organizmie, głównie w wątrobie i tkance tłuszczowej. Występuje ona w niewielu pokarmach, przede wszystkim wysokotłuszczowych, co sprawia, że trudno zachować dietę niskotłuszczową i jednocześnie czerpać witaminę E z pożywienia. Dlatego dobrze jest przyjmować ją dodatkowo w postaci preparatów.