Młody jęczmień nazywany jest również zielonym jęczmieniem. Jęczmień to rodzaj zboża wywodzący się z rodziny wiechlinowatych. Ten do spożywania to przetworzona trawa młodego jęczmienia lub sproszkowany sok.
Zielony jęczmień jest jednym z najgłośniej reklamowanych suplementów diety. Ilość jego producentów, form oraz dawek jest olbrzymia. Jednak niepokojąco szybko rośnie też ilość nieszczególnie prawdziwych twierdzeń. W tym artykule postaram się uczulić Cię na pewne zagrywki marketingowe, które są co najwyżej przynętą.
O zaletach przyjmowania trawy jęczmiennej jako suplementu diety pojawiło się już w serwisie kilka informacji. Tym razem jednak proponujemy spojrzenie na młody jęczmień pod innym kątem, a mianowicie jako suplement szczególnie przydatny latem. Okazuje się bowiem, że roślina ta ma pewne właściwości, które są szczególnie cenne właśnie wtedy, kiedy jest najcieplej i najbardziej słonecznie.
Niedobór składników mineralnych w naszym pożywieniu stanowi główną przyczynę złego stanu zdrowia, szczególnie wśród mieszkańców krajów rozwijających się. Zalety trawy jęczmienia jako odżywczego pokarmu są znane od lat. W USA już przed II wojną światową apteki sprzedawały tabletki i sproszkowaną trawę jęczmienną jako prymitywny suplement diety uzupełniający niedobory witamin. Dzisiaj doceniona przez wielu lekarzy i specjalistów do spraw żywienia uważana jest jako jeden z najzdrowszych zielonych „fast food’ów” świata.