Wpisy

Borówka czernica - skład i właściwości

Borówka czernica – skład i właściwości

/
Borówka czernica, zwana także czarną jagodą, jest niewysoką krzewinką. Owoce stanowią czarne jagody z lekko niebieskawym nalotem. Znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.
Garbniki - rodzaje i właściwości

Garbniki – rodzaje i właściwości

/
Garbniki nazywane również taninami, to związki chemiczne, które mogą być zarówno pochodzenia naturalnego jak i syntetycznego. Do ich funkcji należy między innymi wiązanie kolagenu, który obecny jest w skórze i odpowiedzialny jest za jej gładkość i miękkość. Nazwa pochodzi od słowa "tannum" i oznacza korę dębową.