27 08, 2012

Beta karoten – pogromca wolnych rodników

Przez |2021-04-16T11:39:38+02:0027 sierpnia, 2012|Beta-karoten|0 komentarzy

Beta karoten jest naturalnym prekursorem witaminy A, a także znaczącym jej źródłem w naszej diecie. Spośród przeciwutleniaczy zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ nawet nieprzekształcony w witaminę A chroni przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników. Beta karoten, szczególnie obficie występuje w korzeniu marchwi. Od marchwi pochodzi zresztą łacińska nazwa karotenu - „Daucus Carota”.

Przejdź do góry