Rozdział 11. Nisko węglowodanowe diety

Jak już wcześniej podkreśliłem, wysoko proteinowe (nisko węglowodanowe) diety wymuszają niejako na osobach je stosujących potrzebę spożywania spiruliny. Dzieje się tak z powodu bardzo słabego zbilansowania składników odżywczych u osób je stosujących (właściwie sama dieta teoretycznie nie powoduje tego problemu, ale sposób w jaki wiele ludzi ją praktykuje zdecydowanie jest). Organizmy większości osób popierających ten rodzaj odżywiania jest uboga w pewne witaminy, minerały i inne składniki niezbędne dla optymalnego zdrowia.

Duża większość zwolenników ma niedobory wapnia, magnezu czy cynku. Spirulina i chlorella oferują naturalną, zbilansowaną dawkę związków mineralnych, które pomagają osobie będącej na diecie nisko węglowodanowej przywrócić równowagę.

Opisywana dieta w większości przypadków powoduje, że organizmy osób je stosujących są bardzo zakwaszone, co wynika z dużych ilości spożywanych kwasów takich jak białka zwierzęce, a nawet dietetyczne napoje. Nadkwasota organizmu może być jednak bardzo łatwo wyregulowana dzięki alkaicznej naturze spiruliny i chlorelli. Innymi słowy te mikro algi pomagają utrzymać odpowiedni poziom pH w organizmie, co chroni przed utratą masy kostnej dając nerkom sporą dawkę „odpoczynku”.

Diety wysoko proteinowe zazwyczaj są ubogie w witaminy grupy B. Mikro algi dostarczają wszystkich witamin grupy B, umożliwiając organizmowi powrót do poziomu równowagi pod względem tak bardzo wymaganego rodzaju składników odżywczych. Witaminy grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania systemu immunologicznego, bilansu hormonalnego, sprawnego funkcjonowania mózgu i tak właściwie jeszcze tysiąca procesów biochemicznych wspomagających organizm.

Bardzo ważnym faktem jest to, że właściwie mikro alga pomaga poprawić praktycznie wszystkie niedobory powstałe podczas stosowania diety nisko węglowodanowej. Zwolennicy tego rodzaju diety powinny poczynić zdecydowane kroki w celu uzupełnienia niedoborów. W ich pożywieniu powinna się znaleźć spirulina i chlorella.

Sam jestem na opisanej diecie, i to jest właśnie to co sam robię. Spożywam spore ilości pożywienia bogatego w białko i błonnik. Ale wiem też, że ta żywność, jak tylko zdrowe są, nie mogą dostarczyć mi wartości odżywczych w takim stopniu jak mikro alga, więc uzupełniam je spiruliną i chlorellą praktycznie podczas każdego posiłku.

Dodatkowo, w przeciwieństwie do większości osób korzystających z nisko węglowodanowej diety, jem mało produktów pochodzenia zwierzęcego. Spożywam spore ilości jaj, jednak mało mięsa. Polegam cały czas na spirulinie. I udało mi się przytyć 7.5 kg masy ciała odżywiając się w ten sposób. Z tego powodu nie pozwolę nikomu twierdzić, że nie można przybrać na masie jedząc rośliny.

„Wysoko proteinowe diety były (i czasem dalej są) uznawane jako terapia na hipoglikemię ponieważ proteiny są trawione długo, dostarczając energii stopniowo, i nie powodują wzmożonej produkcji insuliny. Powodują jednak inne bardzo poważne problemy które zostały opisane wcześniej w rozdziałach o proteinach, witaminach grupy B i wapniu. Wysoko proteinowe pożywienie które wydaje się działać najlepiej w dłuższym okresie czasu to bogate w chlorofil – zalecane podczas cukrzycy – czyli spirulina chlorella”Zdrowiej z pełnowartościową żywnością – Paul Pitchford

Podobne wpisy:

1. Rozdział 17. Równowaga kwasowo-zasadowa
   Dieta większości ludzi jest dietą kwasową. Prawie każda żywność oczyszczona, zrobiona z cukru, białej mąki i innych szkodliwych składników jest kwasowa w swojej naturze. Napoje oraz większość sztucznie przetworzonych soków...
2. Rozdział 8. Niezbędne kwasy tłuszczowe
   Niezbędne kwasy tłuszczowe (EFA) są pożytecznymi kwasami o których słyszy się ostatnio coraz więcej. Nasz organizm po prostu nie potrafi poprawnie funkcjonować bez nich. Wymagane są dla zdrowego serca, systemu...
3. Rozdział 4. Skąd pochodzi spirulina i chlorella
   Zarówno spirulina jak i chlorella są mikroskopijnymi roślinami rosnącymi w krystalicznie czystej wodzie. Są nazywane mikroalgami, jako że są mikroskopijną formą algi. Istnieją na świecie przez dosyć długi czas: tak...
4. Rozdział 7. Zawartość witamin i minerałów w spirulinie i chlorelli
   Przed chwilą wymieniłem wiele witamin, które znaleźć można w tych dwóch mikroalgach: wszystkie z grupy B. witaminy C i E, prowitamina A, itd. Najważniejsza rzecz dotycząca tych witamin to nie...
5. Rozdział 2. Ekscytujące odkrycie żywnościowe
   Spirulina i chlorella są zdecydowanie najbardziej fascynującym źródłem pożywienia na Ziemi. W tym specjalnym raporcie, dowiesz się na temat ogromnych zalet zdrowotnych a także odżywczym działaniu tych dwóch rodzajów żywności,...