Oleje i olejki

11 05, 2020

Olej kukurydziany

2023-10-30T13:34:25+01:0011 maja, 2020|Oleje i olejki|0 komentarzy

Olej kukurydziany nie jest w Polsce tak popularny jak rzepakowy, lniany czy słonecznikowy, ponieważ uprawy kukurydzy mają na celu przede wszystkim przerób ziaren na skrobię czy mąkę. Jednakże produkt ten posiada zarówno liczne walory biologiczne, jak i sensoryczne.

5 05, 2020

Oleje roślinne

2025-08-13T11:35:42+02:005 maja, 2020|Oleje i olejki|1 komentarz

Oleje roślinne to tłuszcze pozyskiwane z nasion lub owoców roślin oleistych. Tłuszcze powinny stanowić 25-30% diety człowieka, przy czym należy zwrócić uwagę na ich jakość. Dzielimy je na te pochodzenia zwierzęcego oraz roślinnego. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego są bogate w cholesterol i spożywane w nadmiarze przyczyniają się do rozwoju otyłości czy innych chorób. Z kolei tłuszcze roślinne stanowią dla organizmu cenne źródło wielu składników odżywczych, dlatego powinny na stałe zagościć w menu.

Przejdź do góry