Kasza pęczak – właściwości i zastosowanie

Kasza pęczak - właściwości i zastosowanieKasza pęczak, tak jak i inne rodzaje kasz, zawiera w sobie wiele cennych składników odżywczych, a co za tym idzie korzystnych właściwości dla naszego organizmu. Choć jest tak zdrowa nie do końca doceniana w kuchni polskiej, przez co rzadko serwuje się ją na naszych stołach. Co więc takiego w sobie kryje oraz jakie wykazuje działanie na nasze zdrowie? Poznajmy bliżej właściwości i zastosowanie kaszy pęczak.

Kasza pęczak to jeden z rodzajów kaszy jęczmiennej. Oprócz tego stanowi jej najbardziej wartościowy rodzaj. Zawiera więc największe ilości witamin i minerałów. Dzieje się tak, ponieważ to właśnie ona jest najmniej przetworzona. Wszystko dlatego, że zostaje pozbawiona jedynie łuski zewnętrznej. Odpowiednio przygotowany pęczak jest bardzo smaczny i pożywny.

Kasza pęczak – właściwości

1. Kasza pęczak to źródło witaminy E.

W kaszy pęczak znajduje się całkiem spora ilość witaminy E. Dlatego też spożywanie pęczaku uzupełni niedobór tej witaminy w organizmie. Ponadto może uchronić przed rozwojem miażdżycy. Witamina E należy również do grupy przeciwutleniaczy, których celem jest niwelowanie wolnych rodników odpowiedzialnych za rozwój groźnych chorób, w tym również nowotworów.

2. Kasza pęczak wspomaga układ pokarmowy.

Przeprowadzone badania wykazują, że regularne spożywanie kaszy pęczak wspomaga pracę narządów układu pokarmowego, a więc trzustki, wątroby i śledziony. Ze względu na to, że kasza ta ma właściwości moczopędne zapobiega m.in. zaparciom.

3. Kasza pęczak reguluje ciśnienie krwi.

Dzięki zawartości potasu kasza pęczak jest idealnym produktem spożywczym dla osób maających problem z wysokim ciśnieniem krwi. Regularne uzupełnianie potasu w diecie może skutecznie obniżyć ciśnienie i poprawić nasze samopoczucie.

4. Kasza pęczak wpływa na naszą urodę.

Obecne w kaszy pęczak witaminy oraz minerały mają nieodzowny wpływ na nasz wygląd zewnętrzny. Zawarte w niej witaminy z grupy B warunkują kondycję skóry oraz zapobiegają jej chorobom. Z kolei minerały takie jak cynk, wapń czy fosfor odpowiedzialne są za właściwy stan naszych paznokci i włosów.

5. Kasza pęczak reguluje procesy trawienne.

Na 100 gram kaszy pęczak aż 6 gram stanowi błonnik. Spełnia on ważne funkcje w naszym organizmie. Należą do nich m.in. zapewnienie uczucia sytości na długi czas poprzez zwiększanie jej objętości po spożyciu. Działanie to pomocne jest w walce ze zbędnymi kilogramami. Ponadto spożywanie błonnika reguluje perystaltykę jelit co zapobiega dolegliwościom ze strony układu pokarmowego.

Kasza pęczak – zastosowanie

Kasza pęczak doskonale sprawdza się z różnego rodzaju sosami m.in. grzybowym i mięsnym. Może również stanowić doskonały składnik potraw takich jak gołąbki, a także faszerowanych warzyw np. pomidory, papryka czy bakłażan.

Kasza pęczak wykorzystywana jest również w zupach np. pomidorowej, grzybowej oraz w zupach typu krem. Ponadto świetnie sprawdza się jako dodatek do placków ziemniaczanych czy kotletów. Dodawana jest też do wielu rodzajów sałatek.

Polecane produkty:

Spirulina bioalgi - kompletne wzmocnienie i oczyszczenie organizmu
Hodowla Spiruliny bioalgi mieści się na Tajwanie, wysoko w górach, w miejscu stałego nasłonecznienia (śr. temp. to 25 st. C). Nie naraża to na stres oksydacyjny komórek Spiruliny. Dlatego zachowuje ona bardzo wysokie stężenie składników odżywczych
Zobacz tutaj ...
2 komentarzy
  1. Elwira Górska
    Elwira Górska says:

    Jakoś nigdy nie przepadałam za kaszą pęczak. Jednak po przeczytaniu tego wpisu wiem ile dobroci ma ta kasza, więc zrobię jeszcze jedno podejście 😊😊😊

    Odpowiedz
  2. Spec
    Spec says:

    super się składa bo akurat wczoraj sobie tę kaszę kupiłam 🙂 Ostatnio jem wszelkie kasze codziennie do obiadu i ciekawa jestem smaku tej konkretnej, póki co zniechęciłam się tylko do gryczanej – za mocny smak 🙂

    Odpowiedz

Odpowiedz

Chcesz wziąć udział w dyskusji?
Śmiało, napisz coś!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *