Wpisy

Jajka - co w sobie kryją?

Jajka - co w sobie kryją?

/
Jajka powszechnie uważane są za produkt zdrowy i wartościowy. Nic dziwnego, bowiem stanowią źródło wielu cennych składników odżywczych. Mimo to wywołują one pewne spekulacje wśród konsumentów. Wszystko przez obecny w nich cholesterol. Jak jest naprawdę? Co kryją w sobie jajka oraz czy faktycznie są tak zdrowe?
Czy kolor jajek ma znaczenie?

Czy kolor jajek ma znaczenie?

/
Dla wielu osób kolor jajek ma znaczenie. Niektórzy uważają, że brązowe jajka są bardziej naturalne i zdrowsze, a inni zdecydowanie preferują białe, które lepiej smakują i są czystsze. Ale czy faktycznie po za kolorem skorupki jest różnica pomiędzy białymi a brązowymi jajami?
Ile jaj można bezpiecznie jeść

Ile jaj można bezpiecznie jeść?

/
Jajka są jednym z najbardziej odżywczych żywności na świecie. Całe jajko zawiera wszystkie składniki odżywcze potrzebne, aby z pojedynczej komórki mógł powstać żywy organizm, kurczak. Jednakże jaja mają złą reputację, ponieważ żółtka są bogate w cholesterol. W istocie, jedno średniej wielkości jajko zawiera 186 mg cholesterolu, który pokrywa 62% zalecanej dziennej dawki. Ludzie wierzyli, że jedząc cholesterol podniesie się jego poziom we krwi co przyczyni się do powstania chorób serca. Okazuje się jednak, że nie jest to takie proste. Im więcej cholesterolu jesz, tym mniej organizm go produkuje. Przyjrzyjmy się temu bliżej i zobaczmy jak to działa.