Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Bławatek - właściwości i zastosowanie

Bławatek - właściwości i zastosowanie

/
Bławatek doskonale znany jest medycynie naturalnej już od wielu lat. Stosowany jest bowiem jako naturalny lek na schorzenia układu moczowego, choroby skóry oraz zapalenie spojówek. Roślina ta chętnie wykorzystywana jest także w dziedzinie kosmetologii.
Kalafior

Kalafior - prozdrowotne właściwości

/
Kalafior nie bez powodu bardzo często gości na naszych stołach. Jego spożywanie chroni przed rozwojem chorób nowotworowych, wrzodami żołądka, a także łagodzi objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. Jak jeszcze warzywo to wpływa na nasze zdrowie oraz dlaczego warto je jeść? Podpowiadamy.
Marchewka - jakie witaminy posiada?

Marchewka - jakie witaminy posiada?

/
Marchewka jest warzywem o szerokich właściwościach leczniczych. Spowalnia procesy starzenia się skóry, warunkuje dobre widzenie, a także wzmacnia system odpornościowy organizmu. Jak jeszcze warzywo to wpływa na nasze zdrowie? Oto podpowiedź.
Pomidor - moc witamin i minerałów

Pomidor - moc witamin i minerałów

/
Pomidor to jedno z najsmaczniejszych i najbardziej wartościowych warzyw. Jego największą zaletą jest obecność likopenu, naturalnego antyoksydantu, który wykazuje szereg korzystnych działań na organizm człowieka. Najczęściej korzystamy z ze świeżych pomidorów, choć suszone, smażone czy grillowane to również dobry wybór. Co kryje w sobie to warzywo oraz jak wpływa na nasze zdrowie? Podpowiadamy.
Seler korzeniowy - właściwości odżywcze

Seler korzeniowy - właściwości odżywcze

/
Seler korzeniowy zalicza się do jednych z najstarszych warzyw świata. Jego właściwości wykorzystuje się zarówno w przemyśle spożywczym jak i kosmetycznym, gdzie wpływa pozytywnie nie tylko na wygląd skóry, ale również i zdrowie. Co kryje w sobie seler korzeniowy oraz jakie właściwości wykazuje? Oto wskazówki.
Rukola - jak wpływa na nasze zdrowie?

Rukola - jak wpływa na nasze zdrowie?

/
Rukola, zwana również rokiettą siewną, to warzywo pochodzenia śródziemnomorskiego, które spokrewnione jest z chrzanem oraz rzodkiewką. Starożytni Rzymianie stosowali ją jako afrodyzjak, choć posiada szereg innych leczniczych właściwości. Przekonajmy się zatem jak rukola wpływa na nasze zdrowie.
Kaktus - jakie właściwości posiada?

Kaktus - jakie właściwości posiada?

/
Kaktus w ostatnim czasie zyskał dużą popularność, szczególnie jako składnik zdrowych koktajli. Jego cenne właściwości obejmują nie tylko temat zdrowego odżywiania, ale również urody. Dlatego też wielu producentów kosmetyków i cały przemysł kosmetyczny docenia tą roślinę.
Guarana - charakterystyka

Guarana - charakterystyka

/
Guarana to roślina pnąca ceniona przede wszystkim za swoje charakterystyczne owoce. Jej właściwości terapeutyczne znane były już plemionom Ameryki Południowej. Jednak popularność zyskała stosunkowo niedawno, kiedy wykazano, że posiada działanie odchudzające. Czym dokładnie jest guarana oraz jak wpływa na zdrowie człowieka? Oto wskazówki.
Olej z wiesiołka - właściwości i stosowanie

Olej z wiesiołka - właściwości i stosowanie

/
Olej z wiesiołka znany jest przede wszystkim jako składnik kosmetyków oraz suplementów diety. Nie bez powodu jest więc tak popularny. Słynie ze swojego wartościowego składu, w którym znajduje się m.in. kwas linolowy, gamma - linolenowy, aminokwasy, witaminy oraz inne kwasy tłuszczowe. Czym jeszcze charakteryzuje się olej z wiesiołka oraz jakie właściwości wykazuje? Podpowiadamy.
Eukaliptus - zastosowanie i właściwości lecznicze

Eukaliptus - zastosowanie i właściwości lecznicze

/
Eukaliptus to roślina, która ma wiele odmian (obejmuje około 600 gatunków drzew i krzewów). Pochodzi z Australii oraz Nowej Gwinei. Jednak występuje również w Afryce, Azji oraz Ameryce Południowej. Gdzie eukaliptus znalazł zastosowanie oraz jakie właściwości zdrowotne posiada? Podpowiadamy.
Pochrzyn włochaty - właściwości i zastosowanie

Pochrzyn włochaty - właściwości i zastosowanie

/
Pochrzyn włochaty (Dioscorea villosa) to wciąż mało znana roślina w Polsce. Naturalnie występuje w Ameryce Północnej i Południowej, ale czasem można ją spotkać także w Azji. W każdym z tych krajów ceniona jest za swoje właściwości lecznicze. Czym dokładnie charakteryzuje się pochrzyn włochaty oraz gdzie znalazł zastosowanie? Podpowiadamy.
Buzdyganek naziemny - czym jest i jak działa?

Buzdyganek naziemny - czym jest i jak działa?

/
Buzdyganek naziemny z łac. Tribulus terrestris to roślina, która od tysięcy lat znana i wykorzystywana jest w medycynie naturalnej chińskiej i indyjskiej. Czym się charakteryzuje oraz gdzie znalazła zastosowanie? Podpowiadamy.