Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Olej z wiesiołka - właściwości i stosowanie

Olej z wiesiołka - właściwości i stosowanie

/
Olej z wiesiołka znany jest przede wszystkim jako składnik kosmetyków oraz suplementów diety. Nie bez powodu jest więc tak popularny. Słynie ze swojego wartościowego składu, w którym znajduje się m.in. kwas linolowy, gamma - linolenowy, aminokwasy, witaminy oraz inne kwasy tłuszczowe. Czym jeszcze charakteryzuje się olej z wiesiołka oraz jakie właściwości wykazuje? Podpowiadamy.
Eukaliptus - zastosowanie i właściwości lecznicze

Eukaliptus - zastosowanie i właściwości lecznicze

/
Eukaliptus to roślina, która ma wiele odmian (obejmuje około 600 gatunków drzew i krzewów). Pochodzi z Australii oraz Nowej Gwinei. Jednak występuje również w Afryce, Azji oraz Ameryce Południowej. Gdzie eukaliptus znalazł zastosowanie oraz jakie właściwości zdrowotne posiada? Podpowiadamy.
Pochrzyn włochaty - właściwości i zastosowanie

Pochrzyn włochaty - właściwości i zastosowanie

/
Pochrzyn włochaty (Dioscorea villosa) to wciąż mało znana roślina w Polsce. Naturalnie występuje w Ameryce Północnej i Południowej, ale czasem można ją spotkać także w Azji. W każdym z tych krajów ceniona jest za swoje właściwości lecznicze. Czym dokładnie charakteryzuje się pochrzyn włochaty oraz gdzie znalazł zastosowanie? Podpowiadamy.
Buzdyganek naziemny - czym jest i jak działa?

Buzdyganek naziemny - czym jest i jak działa?

/
Buzdyganek naziemny z łac. Tribulus terrestris to roślina, która od tysięcy lat znana i wykorzystywana jest w medycynie naturalnej chińskiej i indyjskiej. Czym się charakteryzuje oraz gdzie znalazła zastosowanie? Podpowiadamy.
Morwa czarna - wpływ na zdrowie człowieka

Morwa czarna - główne właściwości

/
Morwa czarna nie jest tak znana w Polsce jak jej kuzynka morwa biała. Szkoda, ponieważ posiada wiele cennych właściwości, a do tego jest nieco smaczniejsza. Owoce morwy czarnej wykorzystywane są m.in. do produkcji soków oraz syropów, które stosowane są z kolei w stanach zapalnych jamy ustnej oraz gardła. Jaki inny wpływ na zdrowie wykazuje morwa czarna oraz gdzie znalazła zastosowanie? Oto wskazówki.
Masło kakaowe - właściwości, zastosowanie

Masło kakaowe - właściwości, zastosowanie

/
Masło kakaowe to bez wątpienia produkt naturalny, a co za tym idzie zdrowy i polecany niemal każdemu. Jakie właściwości wykazuje oraz gdzie znalazło zastosowanie? Oto wskazówki.
Moringa - drzewo o cudownych właściwościach

Moringa - drzewo o cudownych właściwościach

/
Moringa olejodajna powszechnie znana jest również jako drzewo chrzanowe. A to poprzez specyficzny smak jej korzeni, który zbliżony jest właśnie do chrzanu. Moringa często nazywana jest również "drzewem życia" lub "cudownym drzewem" ze względu na swoje cenne właściwości zdrowotne. To właśnie dlatego zaliczana jest między innymi do tzw. superfood. Co więc kryje w sobie to drzewo oraz jak wpływa na nasze zdrowie? Podpowiadamy.
Pestki słonecznika - wartości odżywcze

Pestki słonecznika - wartości odżywcze

/
Pestki słonecznika to źródło licznych składników odżywczych. Należy do nich między innymi witamina A i E, które są cenne dla włosów, skóry i paznokci. W pestkach również można znaleźć fitosterole, warunkujące poziom cholesterolu oraz zapobiegające chorobom serca. Co jeszcze kryją w sobie pestki słonecznika oraz jaki wpływ wywierają na nasze zdrowie?
Yerba mate - wszystko co warto o niej wiedzieć

Yerba mate - wszystko co warto wiedzieć

/
Yerba mate to napój sporządzany z listków oraz gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Jak się okazuje jest zdrowszy od kawy i herbaty. Ponadto dodaje energii i nie uzależnia. Jakie właściwości wykazuje yerba mate oraz czym dokładnie się charakteryzuje? Podpowiadamy.
Morwa biała - wpływ na zdrowie człowieka

Morwa biała - wpływ na zdrowie człowieka

/
Morwa biała to roślina, która zyskała olbrzymią popularność dzięki swym właściwościom leczniczym. Związki w niej obecne między innymi zapobiegają rozwojowi cukrzycy, łagodzą objawy gorączki, działają oczyszczająco i moczopędnie. Ponadto morwa biała może stanowić doskonałe wsparcie w procesie odchudzania. Co jeszcze kryje w sobie ta roślina? Podpowiadamy.
Olej z pachnotki - właściwości lecznicze i pielęgnacyjne

Olej z pachnotki - właściwości lecznicze i pielęgnacyjne

/
Olej z pachnotki dzięki obecności wielu składników odżywczych wywalczył sobie ważne miejsce w kuchni oraz domowej apteczce. Czym zatem się charakteryzuje oraz jak wpływa na nasze zdrowie? Podpowiadamy.
Czosnek niedźwiedzi - charakterystyka

Czosnek niedźwiedzi - charakterystyka

/
Czosnek niedźwiedzi nieco różni się od czosnku pospolitego. Mimo to charakteryzuje się zbliżonymi właściwościami leczniczymi, a dodatkowo również stanowi formę naturalnego antybiotyku. Poznajmy zatem jakie inne właściwości posiada czosnek niedźwiedzi oraz gdzie znalazł zastosowanie.