Rośliny świata

Rośliny świata

Bogactwo świata roślin inspiruje ludzi od wieków. Nie da się zebrać w jednym miejscu wszystkich bogactw, jakie zawdzięczamy właśnie roślinom, ale jedno jest pewne – przez tysiąclecia stanowiły one podstawę diety ludzi na całym świecie. Nawet dziś, w epoce mięsożerności i mocno przetworzonej żywności rośliny świata mają bardzo ważną rolę do odegrania.

Rośliny jako podstawowy składnik diety dostępne są w każdym sklepie: to właśnie do tej kategorii zaliczamy ziemniaki czy marchewkę, ale to przecież bardzo wąski wycinek świata roślin. Każda kultura ma w tym zakresie swoje dokonania i upodobania, ale nie na nich będziemy się skupiali. W artykułach na blogu zwracamy uwagę na dwie ważne z punktu widzenia dietetyki kategorie roślin: superfoods, czyli superżywność oraz te rośliny, które można wykorzystać jako suplementy.

Zebraliśmy w jednym miejscu rzetelną wiedzę dotyczącą suplementacji, zajęliśmy się obalaniem mitów o rzekomo cudownych roślinach, których jedynym cudownym działaniem jest przysparzanie zysków producentom i wskazaliśmy, jakie z roślin powszechnie występujących mogą stanowić skarb każdej kuchni, zarówno pod względem bogactwa składników odżywczych, jak i konkretnym możliwości kulinarnych. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby to, co opisujemy, było maksymalnie praktyczne, ale zawsze podejmowaliśmy wyzwania wytłumaczenia nieporozumień. Dzięki temu udało się nam stworzyć kompendium wiedzy, które zawiera naprawdę wiele ciekawych informacji o roślinach ważnych dietetycznie. Jeśli więc chcecie Państwo jeść świadomie, skorzystajcie z naszych podpowiedzi!

Masło migdałowe - właściwości i przygotowanie

Masło migdałowe - właściwości i przygotowanie

/
Masło migdałowe jak i same migdały zaliczane są do tzw. superfoods czyli zdrowej żywności. Nic w tym dziwnego. Masło migdałowe bowiem zaskakuje swym składem. Posiada niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), a także wiele witamin oraz minerałów. Jak więc produkt ten wpływa na nasze zdrowie oraz jak samodzielnie je wykonać. Podpowiadamy.
Soczewica - właściwości zdrowotne

Soczewica - właściwości zdrowotne

/
Soczewica to doskonałe źródło białka, które może stanowić alternatywę dla mięsa. Ponadto zawiera dużo błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Dlaczego warto wprowadzić to warzywo do diety, oraz która z dostępnych odmian na rynku spożywczym jest najzdrowsza? Podpowiadamy.
Drzewo sandałowe - właściwości

Drzewo sandałowe - właściwości

/
Drzewo sandałowe występuje aż w 9 gatunkach, które zlokalizowane są na terenach nizinnych Australii, Azji południowo-wschodniej oraz na wyspach Pacyfiku. Czym się charakteryzuje oraz jakie właściwości posiada ta roślina? Oto wskazówki.
Aronia - co w sobie kryje?

Aronia - co w sobie kryje?

/
Aronia jest popularnym owocem, często sadzonym w przydomowych ogródkach. Jej owoce są bardzo wartościowe ze względu na swój bogaty skład. Jakie składniki odżywcze kryje więc w sobie aronia oraz gdzie znalazła największe zastosowanie? Oto wskazówki.
Ostropest plamisty - właściwości i skutki uboczne

Ostropest plamisty - właściwości i skutki uboczne

/
Ostropest plamisty (Silybum marianum) to roślina, której cenne właściwości doceniane były już w średniowieczu. Wykorzystywana była w celu oczyszczenia organizmu z nadmiaru toksyn oraz do przywracania właściwej pracy wątroby. Obecnie ostropest plamisty stosuje się we wspomaganiu leczenia wirusowego zapalenia wątroby (WZW) typu A, B i C oraz u osób mających problem z alkoholem. Sprawdźmy jakie inne działanie wykazuje ta roślina oraz gdzie znalazła zastosowanie.
Jagody acai - najważniejsze właściwości

Jagody acai - najważniejsze właściwości

/
Jagody acai to niewielkich rozmiarów, ciemnofioletowe owoce pochodzące z terenów Puszczy Amazońskiej. W ostatnich czasach wiele słyszy się o ich zbawiennym działaniu na nasze zdrowie. Wszystko dlatego, że stanowią doskonałe źródło dużej ilości witamin oraz antyoksydantów. Poznajmy zatem najważniejsze ich właściwości lecznicze.
Ciecierzyca - właściwości i zastosowanie

Ciecierzyca - właściwości i zastosowanie

/
Ciecierzyca, inaczej nazywana cieciorką lub grochem włoskim, posiada wiele korzystnych właściwości dla naszego zdrowia. Do jej głównych zadań należy niwelowanie zaparć, wspomaganie odchudzania oraz regulacja poziomu cholesterolu we krwi. Jakie inne właściwości posiada ciecierzyca? Podpowiadamy.
Palma sabałowa - właściwości i zastosowanie

Palma sabałowa - właściwości i zastosowanie

/
Palma sabałowa, nazywana również bocznią piłkowaną, stosowana jest głównie w leczeniu chorób układu moczowego. Jej spożywanie zaleca się przede wszystkim mężczyznom, którzy posiadają problem z przerostem gruczołu krokowego, zapaleniem jąder czy problemami z erekcją. Dla kogo jeszcze polecane jest jej stosowanie? Podpowiadamy.
Werbena pospolita - właściwości i zastosowanie

Werbena pospolita - właściwości i zastosowanie

/
Werbena pospolita, nazywana również werbeną lekarską, to roślina zielna, która w czasach starożytnych pełniła wiele ważnych funkcji. O jej wyjątkowości świadczyły między innymi nazwy jak "smocza trawa" oraz "żelazna werbena". Jakie więc właściwości wykazuje werbena pospolita oraz gdzie znalazła zastosowanie? Podpowiadamy.
Groch zwyczajny - właściwości i zastosowanie

Groch zwyczajny - właściwości i zastosowanie

/
Groch zwyczajny należy do grupy roślin strączkowych i powszechnie znany jest w każdej kuchni europejskiej. Warzywo to może występować w dwóch postaciach. Niedojrzałej - zielonej oraz dojrzałej - żółtej. Jakie właściwości wykazuje to warzywo oraz gdzie znalazło zastosowanie? Podpowiadamy.
Śliwka - właściwości odżywcze

Śliwka - właściwości odżywcze

/
Śliwka, zarówno świeża jak i suszona, dostarcza naszemu organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Ze względu na swój bogaty skład wspomaga układ pokarmowy, układ nerwowy, zapobiega rozwojowi osteoporozy oraz reguluje ciśnienie krwi. Jakie inne właściwości wykazują te smaczne, sezonowe owoce? Oto nasze wskazówki.
Olejek miętowy - właściwości i zastosowanie

Olejek miętowy - właściwości i zastosowanie

/
Olejek miętowy pozyskiwany jest z mięty pieprzowej. Ze względu na swoje cenne właściwości znalazł zastosowanie w medycynie naturalnej, w pielęgnacji skóry, a także w kuchni.