Orzechy laskowe – co w sobie kryją?

Orzechy laskowe - co w sobie kryją?Orzechy laskowe są owocem krzewu leszczyny. Stanowią one świetną przekąskę w ciągu dnia o dużej zawartości witamin, związków mineralnych i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Co jeszcze w sobie kryją oraz do jakich celów można je wykorzystać? Przyjrzyjmy się im bliżej.

Orzechy laskowe są popularne od wielu lat. Sami mieszkańcy Grecji czy Rzymu cenili je za niebywałe walory smakowe oraz dużą funkcjonalność. Są owocami leszczyny, która występuje głównie w Europie, Azji oraz Ameryce Północnej.

Orzechy laskowe – co w sobie kryją?

Orzechy laskowe są w dużej mierze źródłem tłuszczów, które stanowią około 60% ich składu. Zawierają również  17% węglowodanów oraz 15% białka. Ponadto orzechy laskowe posiadają dużą ilość witaminy E przez co doskonale wpływają na kondycję naszej skóry. Regulują poziom nawilżenia, poprawiają koloryt i zwiększają jej jędrność. Dodatkowo zapobiegają chorobom serca niwelując ryzyko zawału lub udaru mózgu.

Orzechy laskowe posiadają dużą ilość witamin z grupy B. Wpływają one na właściwą pracę układu nerwowego i pokarmowego. Dzięki ich zawartości orzechy laskowe mogą również zmniejszyć objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego, a także poprawić pamięć i koncentrację.

Orzechy laskowe to doskonałe źródło kwasu foliowego. Z tego też względu włączanie ich do diety zalecane jest szczególnie kobietom planującym ciążę.

Co jeszcze warto o nich wiedzieć

Orzechy laskowe zawierają wiele korzystnych składników jednak pamiętajmy, aby nie spożywać ich w zbyt dużych ilościach. Z racji sporej zawartości tłuszczu, które posiadają, są one kaloryczną przekąską, a przyjmowane w znacznych ilościach mogą spowodować zaburzenia w układzie nerwowym.

Cennym składnikiem orzechów laskowych są także związki mineralne i obecna w nich miedź. Dzięki niej orzechy hamują rozwój anemii i wykazują działanie antyoksydacyjne.

Na uwagę zasługuje również zawarty w orzechach magnez przez co świetnie radzą sobie doskonale z łagodzeniem  stresu, niwelują bezsenność oraz zapobiegają skurczom mięśni.

Oprócz znajdujących się w orzechach laskowych miedzi i magnezu, w swoim składzie zawierają także fosfor, cynk, żelazo, fosfor i wapń. Dzięki tym wszystkim związkom mineralnym, orzechy wpływają bardzo korzystnie na układ kostny wzmacniając kości oraz zęby. Ponadto bardzo dobrze oddziałują na cerę niwelując stany zapalne i inne objawy trądziku pospolitego.

Orzechy laskowe – zastosowanie

1. Kuchnia.

Orzechy laskowe znalazły szerokie wykorzystanie w kuchni. Samodzielnie spożywane stanowią zdrową i sytą przekąskę w ciągu dnia. Wykorzystywane są także jako dodatek lub element dekoracyjny do wielu deserów takich jak ciasta, lody, czekolady, batoniki czy musli. Często występują również w jako dodatek do dań głównych na bazie makaronów czy mięs. Orzechy laskowe wykorzystywane są do produkcji sosów, a także idealnie sprawdzają się w wiosennych sałatkach lub jako dodatek do porannej owsianki.

2. Zdrowie.

Pamiętajmy o włączaniu orzechów laskowych do swojej diety bowiem mają bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. Regularne spożywanie orzechów w niewielkich ilościach hamuje rozwój chorób serca i całego układu naczyniowego. Zapobiegają skurczom mięśni, poprawiają pracę mózgu, polepszają pamięć i koncentrację. Antyoksydanty w postaci witaminy E chronią organizm przed pojawieniem się groźnych chorób, w tym również nowotworów. Poprzez zawartość błonnika usuwają z organizmu zbędne produkty przemiany materii i wspomagają pracę układu pokarmowego. Arginina – aminokwas zawarty w orzechach rozszerza światło naczyń krwionośnych wspomagając krążenie krwi oraz reguluje jej ciśnienie w naczyniach.

Ciekawostki:

  • Największa produkcja orzechów laskowych występuje m.in. w Gruzji, Chinach, Turcji oraz Stanach Zjednoczonych.
  • Zaliczają się do grupy najbardziej kalorycznych orzechów.
  • Z orzechów laskowych produkowany jest cenny olej, który znalazł szerokie zastosowanie m.in. w kosmetyce, przemyśle spożywczym czy farmaceutycznym.
  • Ze względu na obecność w orzechach laskowych witaminy E, wykorzystywane są do wyrobu kosmetyków pielęgnacyjnych.

Polecane produkty:

Olej z Czarnego Kminku w kapsułkach
Czarny kminek (czarnuszka siewna, łac. Nigella sativa) - jest naturalną substancją znaną od tysiącleci ze swych właściwości leczniczych. Znacząco wpływa na poprawę zmienionej chorobowo skóry. Działa antygrzybicznie, przeciwwirusowo, antyalergicznie ...
Zobacz tutaj ...
Bio olej z czarnuszki w płynie - 100% naturalny
Tłoczony na zimno olej z czarnuszki egipskiej dzięki swoim właściwościom może pomóc w zwalczaniu wszelkiego rodzaju zmian skórnych. Chroni komórki organizmu przed wolnymi rodnikami co powoduje, że skóra wygląda młodziej ...
Zobacz tutaj ...
2 komentarzy:
  1. Sylwia K-a
    Sylwia K-a says:

    orzechy laskowe były numerem jeden w przekąskach z dzieciństwa. Jadłam tylko te. teraz lubuję się w nerkowcach, orzechach włoskich i brazylijskich

    Odpowiedz
  2. Basia
    Basia says:

    Uwielbiam orzechy laskowe. Zaskoczył mnie wpływ na układ nerwowy…będę ostrożniejsza 🙂
    U mnie są zawsze…może przez leszczynę w ogrodzie 🙂 a może dlatego, że jako jedne z niewielu nie powodują alergicznych reakcji :

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Chcesz się przyłączyć do dyskusji?
Nie wahaj się!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *