Zakwas
Zakwas to mieszanina wody i mąki, w której zachodzą procesy fermentacyjne. Dzięki temu stanowi w późniejszym czasie źródło cennych bakterii probiotycznych, które wspierają mikroflorę jelitową. Wykorzystuje się go [...]
Cytrusy
Cytrusy (inaczej: owoce cytrusowe) to grupa owoców, które dojrzewają na drzewach i krzewach zaliczanych do rodzaju Citrus. Mają charakterystyczny, mocno orzeźwiający smak, często kwaskowaty, choć nie jest to [...]
Naturalna suplementacja
Naturalna suplementacja to idealny sposób na wsparcie zdrowia, urody oraz samopoczucia na co dzień. Jest bezpieczna (oczywiście o ile wcześniej zostaną wykluczone wszelkie przeciwwskazania, jak w przypadku wszystkich [...]
Oczyszczanie skóry
Oczyszczanie skóry, bez ze względu na to, którą metodę wybierzemy, jest działaniem kosmetycznym polegającym na usunięciu z powierzchni skóry wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń, w tym kurzu, makijażu, pyłów, sebum. [...]
Olej z lnianki siewnej
Olej z lnianki siewnej (inaczej: olej rydzowy) to coraz popularniejszy produkt olejowy pozyskiwany z roślin. W dzisiejszych czasach ogromną wagę przykłada się zwłaszcza do takich olejów tłoczonych na [...]
Fusy po kawie
Fusy po kawie to odpad bardzo często wyrzucany do kosza na śmieci. Warto jednak wiedzieć, że może on znaleźć wiele zastosowań w życiu codziennym, w tym w ogrodnictwie [...]
Medycyna alternatywna
Medycyna alternatywna to wszystkie metody terapeutyczne, które w większości nie mają naukowego potwierdzenia, dlatego dla wielu lekarzy są bezwartościowe. Mimo wszystko obserwuje się ich skuteczność przy różnorodnych problemach [...]
Odpowiedź immunologiczna
Odpowiedź immunologiczna to fizjologiczna, całkowicie naturalna reakcja organizmu na obecność obcych substancji tzw. antygenów, takich jak wirusy, bakterie, grzyby chorobotwórcze czy toksyny. Mogą one przenikać do wnętrza ustroju [...]
Gotowanie na parze
Gotowanie na parze to prosty, smaczny i niezwykle zdrowy sposób na przyrządzanie posiłków. Nie tylko są one wówczas lekkostrawne, ale nie dochodzi do utraty cennych składników odżywczych, co [...]
Otępienie starcze
Otępienie starcze (inaczej: demencja) stanowi zespół charakterystycznych do rozpoznania objawów będących konsekwencją postępującego uszkodzenia mózgu, co prowadzi do pogorszenia licznych funkcji poznawczych. Ryzyko problemu, jak wskazuje jego nazwa, [...]
Gastroenterolog
Gastroenterolog to lekarz specjalista zajmujący się profilaktyką, diagnostyką oraz leczeniem chorób układu pokarmowego, a w szczególności jego górnego i środkowego odcinka. Leczeniem chorób odbytnicy i odbytu zajmuje się [...]
Zdrowa żywność
Zdrowa żywność to pojęcie najczęściej definiujące żywność naturalnego pochodzenia, bogatą w cenne i wartościowe substancje odżywcze lub biologicznie aktywne (np. enzymy roślinne, pełnowartościowe białka, antyoksydanty, witaminy, minerały, NNKT), [...]
Octan linalilu
Octan linalilu to organiczny związek chemiczny zaliczany do estrów. Powstaje z linalolu oraz kwasu octowego. W warunkach naturalnych występuje m.in. w kwiatach i innych tkankach roślinnych. Znajduje zastosowanie [...]
Dorsz
Dorsz (łac. Gadus) to jedna z najpopularniejszych ryb w kuchniach całego świata. Charakteryzuje się jasnym, kruchym mięsem i bardzo wysoką zawartością cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych. W gastronomii jest [...]
Ocet balsamiczny
Ocet balsamiczny to jeden z najbardziej charakterystycznych i cenionych dodatków kuchni włoskiej. Jest aromatyczny, ciemny, gęsty i słodko‑kwaśny w smaku, potrafi wzbogacić każdą potrawę. Urozmaica zarówno danie główne, jak i przystawkę, zupę, a niekiedy nawet desery. Oryginalny, tradycyjny ocet balsamiczny [...]
Naturalna witamina C
Naturalna witamina C to kwas askorbinowy pochodzący z roślin, będący bardzo ważnym elementem diety każdego człowieka. Ludzie nie mają zdolności do wytwarzania tego związku, dlatego też należy zadbać o jej zewnętrzną podaż. Przy zbilansowanej i urozmaiconej diecie nie ma ryzyka jej [...]
Probiotykoterapia
Probiotykoterapia to stosowanie żywych mikroorganizmów (inaczej: probiotyków), takich jak specyficzne szczepy bakterii i drożdży, w celu przywrócenia, wsparcia i utrzymania zdrowej mikroflory jelitowej. Przynosi to liczne korzyści zdrowotne, wzmacniając odporność, poprawiając trawienie i chroniąc przed patogenami. Probiotykoterapia - co to [...]
Dysuria
Dysuria (inaczej: dyzuria) to objaw polegający na występowaniu bólu, pieczenia i dyskomfortu podczas oddawania moczu. Zazwyczaj wiąże się z podrażnieniem lub stanem zapalnym cewki moczowej, choć może mieć więcej przyczyn. Warto ponownie podkreślić, że jest to objaw patologii, a nie [...]
Choroba Huntingtona
Choroba Huntingtona to postępująca choroba genetyczna dotycząca kluczowych struktur układu nerwowego. Wywołuje narastające wraz z upływem czasu obumieranie komórek mózgowych, prowadząc tym samym do nieodwracalnych zaburzeń ruchowych, poznawczych i emocjonalnych. Niestety nie ma sposobu na całkowite wyleczenie tej choroby, jednak [...]
Źródła witaminy B12
Źródła witaminy B12 warto znać, ponieważ jest to związek, którego niedobory obserwujemy zdecydowanie najczęściej spośród wszystkich witamin (tuż obok witaminy D). Przy zbilansowanej, zdrowej i urozmaiconej diecie zdarza się to stosunkowo rzadko, chyba że jednocześnie obserwuje się problemy jelitowe lub [...]
Choroby tarczycy
Choroby tarczycy należą w dzisiejszych czasach do grona najczęściej rozpoznawanych chorób endokrynologicznych (dotyczących gruczołów wydzielania wewnętrznego i zewnętrznego). Diagnostyką i leczeniem zajmuje się lekarz endokrynolog. Jako że hormony tarczycy wpływają na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu, patologii w ich obrębie nie [...]
Pasteryzacja
Pasteryzacja to popularna metoda konserwacji żywności polegająca na podgrzewaniu jej do temperatury 75-100°C (lub niższej, ale zawsze powyżej 60°C), aby zniszczyć lub zahamować rozwój drobnoustrojów i enzymów, przedłużając trwałość produktów, ale zachowując ich smak i wartości odżywcze. Warto podkreślić, że [...]
Spirulina – rodzaj algi o ciemnozielonym zabarwieniu, która hodowana jest w wodzie słodkiej lub morskiej. To jedna z najstarszych form życia na Ziemi. Obecnie zaliczana jest do superfood, ponieważ to prawdopodobnie najbardziej wartościowy produkt zawierający wysokiej jakości składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Alga ta jest źródłem bardzo dobrze przyswajalnego białka (zawiera go od 55 do 70%). W skład Spiruliny wchodzą również witaminy, minerały (mikro i markoelementy, w tym pierwiastki śladowe) oraz chlorofil, stąd też jej barwa. Alga ta uznawana jest za źródło każdego pierwiastka, który jest potrzebny ludzkiemu organizmowi.
Spirulina może całkowicie zmienić Twoje życie, a także przekonanie na temat żywności, chorób i zdrowia. Przeprowadzono wiele badań dotyczących Spiruliny, które potwierdziły jej właściwości i działanie na organizm człowieka. Więcej na temat tej algi i innych naturalnych suplementów diety, a także porad dotyczących zdrowia znajdą Państwo na naszej stronie. Zapraszamy!

Spirulina jest rośliną, która oprócz tego, że zawiera od 50 do 70% białka to posiada wszystkie niezbędne aminokwasy dla ludzkiego organizmu. [1] Niektóre badania wykazały, że potrzeba dużej ilości Spiruliny, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na białko. Są jednak też takie, które mówią, że wystarczy tylko kilkanaście gram, aby mogła zastąpić białko w pożywieniu. [2, 3] Mimo to nie należy stosować jej jako główne i jedyne źródło białka, ponieważ każda dieta powinna być urozmaicona w różne źródła pożywienia.
Spirulina to również bogate źródło witamin takich jak m.in. beta karoten, który jest prekursorem witaminy A, a także witamina E. Na szczególną uwagę zwraca fakt, że posiada ona również witaminy z grupy B:
- witamina B1 (tiamina)
- witamina B2 (ryboflawina)
- witamina B3 (niacyna)
- witamina B5 (kwas pantotenowy)
- witamina B6 (pirydoksyna)
- witamina B7 (biotyna)
- witamina B8 (inozytol)
- witamina B9 (kwas foliowy)
Alga ta zawiera również witaminę B12. [4] Niedobór tej witaminy może prowadzić do powstania zaburzenia widzenia, depresji i upośledzenia zdolności umysłowych. Spirulina nie powinna być jednak brana pod uwagę jako jedyne źródło witaminy B12, ponieważ niektóre badania sugerują, że nasz organizm nie jest w stanie przyswoić tej szczególnej postaci B12. [5] Potrzebne są dalsze badania w celu rozwiania wątpliwości.
Spirulina to również źródło minerałów. W jej składzie (na 100 g) znajdziemy m.in.:

Z czego składa się Spirulina?
Każdego roku miliony ludzi wraz z wodą pitną dostarczają do organizmu arsen, a tysiące z nich zapada na chroniczne zatrucie tym metalem ciężkim. Dlatego też naukowcy z Bangladeszu przeprowadzili badanie, w którym podawali 34 pacjentom cierpiącym na przewlekłe zatrucie arsenem algę Spirulina, a 17 pacjentom placebo. Wyniki wykazały, że regularne przyjmowanie Spiruliny (250 mg) wraz z cynkiem (2 mg) 2 razy dziennie przez 16 tygodni spowodowało znaczną poprawę wyników i zmniejszenie objawów zatrucia. [6]
To pokazuje, że Spirulina bardzo dobrze odtruwa organizm. Dzięki wysokiej zawartości błonnika i jego zdolności do usuwania toksyn z krwi, wpływa również na poprawę funkcjonowania wątroby i jelit.
Stwierdzono, że alga ta wpływa na poprawę funkcjonowania układu odpornościowego i zapobiega rozwojowi zakażeń wirusowych. [7] Dodatkowo badania przeprowadzone wśród starszych ludzi pokazują, że alga ta zwiększa odporność organizmu. [8]
Ze względu na zawartość silnych składników odżywczych, takich jak polisacharydy, alga ta jest zdolna do poprawy funkcjonowania układu odpornościowego. Innym składnikiem odżywczym w Spirulinie jest fikocyjanina – przeciwutleniacz, który zwiększa liczbę białych krwinek w organizmie. Jak dobrze wiadomo krwinki te odgrywają bardzo ważną rolę w układzie odpornościowym, ponieważ wytwarzają przeciwciała, które chronią organizm przed wirusami i bakteriami.
Przeprowadzono badania na temat Spiruliny i jej wpływu na poziom cholesterolu w organizmie człowieka. Osoby z wysokim cholesterolem, przyjmujące jeden gram Spiruliny dziennie obniżyły stężenie trójglicerydów o 16,3%, a stężenie cholesterolu LDL o 10,1%. [9]
Według badań przeprowadzonych w Meksyku, kobiety i mężczyźni, którzy przyjmowali codziennie 4,5 g Spiruliny, zmniejszyli wysokie ciśnienie krwi w ciągu zaledwie 6 tygodni bez jakiejkolwiek zmiany w diecie. [10]
W obecnych czasach miliony ludzi ma problemy z alergią na roztocza kurzu, sierść zwierząt, pyłki i wiele innych. Według badań, które zostały przeprowadzone na ludziach, spożycie Spiruliny spowodowało zmniejszenie objawów takich jak m.in. kichanie, świąd czy nadmierna wydzielina z nosa, w porównaniu do grupy przyjmującej placebo. [11]
Badania nad wpływem Spiruliny na pamięć udowodniły, że jej spożywanie zapobiega utracie pamięci poprzez zmniejszenie szkodliwej działalności wolnych rodników. [12]
Również włączenie jej do diety wspiera zdrowie psychiczne, a także poprawia zdolności poznawcze. W jednym z badań dzieciom w wieku szkolnym podawano 2 gramy Spiruliny przez 2 miesiące. Wynikiem suplementacji była poprawa rezultatów w nauce o 10%! [13]
W pytaniach do specjalisty znajdą Państwo zapytania od naszych klientów lub osób, które szukają odpowiedzi pomagające lepiej zrozumieć znaczenie zdrowego trybu życia i suplementów diety, a także jak przygotować się do ich przyjmowania.


































