Gamma-oryzanol

Aktualizacja: 6 października 2026

Gamma-oryzanol to związek będący połączeniem kwasu ferulowego, estrów kwasów tłuszczowych oraz alkoholi triterpenowych, który działa jako przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki. Występuje on w dużej ilości w oleju z otrębów ryżowych, a także w oleju kukurydzianym i oleju jęczmiennym. Wykazuje ponadto wiele innych właściwości prozdrowotnych poza działaniem przeciwutleniającym, dlatego coraz częściej badany jest naukowo.

Gamma-oryzanol – charakterystyka

Mianem gamma-oryzanolu określa się grupę cząsteczek, w których reszty 4,4-dimetylosterolu lub 4-demetylosterolu są zestryfikowane kwasem ferulowym. Innymi słowy, jest to mieszanina ferulanów steroli, powstających wskutek estryfikacji grupy hydroksylowej steroli (β-sitosterol, kampesterol, stigmasterol) lub alkoholi triterpenowych (cykloartenol, cykloartanol, cyklobranol, 24-metylenocykloartanol) grupą karboksylową kwasu ferulowego.

Gamma-oryzanol wykorzystuje się w produkcji niektórych kosmetyków i leków, jest też dostępny jako suplement diety. Stosowanie tego związku jest uznawane za bezpieczne, a kolejne badania potwierdzają jego właściwości prozdrowotne. Ostrożność należy zachować jedynie przy niektórych chorobach przewlekłych oraz przy celiakii, ponieważ związek może być zanieczyszczony glutenem.

Gamma-oryzanol – właściwości prozdrowotne

Gamma-oryzanol wykazuje szereg właściwości istotnych dla obniżania poziomu cholesterolu w osoczu i surowicy krwi poprzez hamowanie jego wchłaniania z przewodu pokarmowego. Łagodzi objawy menopauzy, poprawia wrażliwość na insulinę oraz ogranicza problemy skórne i hamuje rozwój komórek nowotworowych. Zwiększa także poziom testosteronu, stymulując tym samym wydzielanie endorfin i sprzyjając przyrostowi beztłuszczowej masy mięśniowej, dzięki czemu znajduje zastosowanie w kulturystyce oraz w suplementach dla sportowców. Ponadto pobudza układ odpornościowy. Ze względu na te liczne właściwości prozdrowotne jest szeroko stosowany w kosmeceutykach, nutraceutykach i produktach farmaceutycznych.

Jego najbardziej znaną funkcją jest jednak działanie przeciwutleniające. Oznacza to, że gamma-oryzanol ma zdolność zmniejszania poziomu wolnych rodników tlenowych (a tym samym również stresu oksydacyjnego), co przyczynia się do zmniejszania ryzyka chorób cywilizacyjnych XXI wieku, w tym depresja, demencja, alergie czy nowotwory.

Spirulina i Chlorella z certyfikatem – badanie zlecone przez BIOALGI Sp. z o.o. niezależnemu, akredytowanemu laboratorium badawczemu i przeprowadzone przez J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. Certyfikat Spiruliny i Chlorelli bioalgi do wglądu tutaj: Spirulina i Chlorella – certyfikat (badanie).

Gamma-oryzanol – wskazania i przeciwwskazania

Gamma-oryzanol stosowany jest do produkcji suplementów diety kierowanych zwłaszcza do sportowców i osób aktywnych fizycznie, choć nie tylko. Wskazania podstawowe są następujące:

• zaburzenia profilu lipidowego, np. podwyższony poziom cholesterolu i trójglicerydów;
• objawy menopauzy u kobiet;
• przewlekłe zmęczenie, senność, silny stres w życiu codziennym;
• problemy z libido i codziennym poziomem energii;
• osłabiona odporność, częste łapanie infekcji.

Wciąż nie jest to związek w pełni przebadany, choć jego właściwości są potwierdzane coraz częściej. Mimo wszystko ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży (nie wiadomo, jak gamma-oryzanol wpływa na rozwijający się płód), alergicy oraz osoby z zaawansowanymi chorobami przewlekłymi (nie wiadomo, jak gamma-oryzanol reaguje na inne, jednocześnie przyjmowane leki).

Spirulina bioalgi - kompletne wzmocnienie i oczyszczenie organizmu
Hodowla Spiruliny bioalgi mieści się na Tajwanie, wysoko w górach, w miejscu stałego nasłonecznienia (śr. temp. to 25 st. C). Nie naraża to na stres oksydacyjny komórek Spiruliny. Dlatego zachowuje ona bardzo wysokie stężenie składników odżywczych
Zobacz tutaj ...

Spirulina + Chlorella – naturalne oczyszczanie organizmu
Chlorella w bardzo dokładny sposób oczyszcza organizm, pomaga w likwidacji zaparć, wspiera budowanie naturalnej odporności, wspomaga odmładzanie organizmu, przyspiesza regenerację uszkodzonych tkanek, poprawia kondycję organizmu, dodaje sił witalnych, …
Zobacz tutaj ...

Chlorella w tabletkach z rozerwaną ścianą komórkową
Chlorella posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne nie wpływając przy tym na florę fizjologiczną. To w pełni naturalny produkt, który wspomaga procesy usuwania toksyn z organizmu …
Zobacz tutaj ...

Bibliografia

1. Agarwal N., Raghav P., Sharma A., Gamma oryzanol – a therapeutic agent, International Journal of Advanced Research (2016), Volume 4, Issue 6, 78-83.
2. Juliano C., Cossu M., Alamanni M., Piu L., Antioxidant activity of gamma-oryzanol: Mechanism of action and its effect on oxidative stability of pharmaceutical oils, International Journal of Pharmaceutics 299 (2005) 146-154.